Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
121
TÃTULO: Advances in Food Nanotechnology
AUTORES: Miguel Ângelo Cerqueira; Ana C Pinheiro; Oscar L Ramos; Hélder Silva; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Emerging Nanotechnologies in Food Science
AUTORES: Miguel Ângelo Cerqueira; Ana C Pinheiro; Oscar L Ramos; Hélder Silva; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Emerging Nanotechnologies in Food Science
122
TÃTULO: Layer-by-Layer Technique to Developing Functional Nanolaminate Films with Antifungal Activity Full Text
AUTORES: Maria Jose Fabra; Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Jose M Lagaron; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria Jose Fabra; Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Jose M Lagaron; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
123
TÃTULO: Layer-by-Layer Technique to Developing Functional Nanolaminate Films with Antifungal Activity
AUTORES: Fabra, MJ; Flores López, ML; Cerqueira, MA; de Rodriguez, DJ; Lagaron, JM; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
AUTORES: Fabra, MJ; Flores López, ML; Cerqueira, MA; de Rodriguez, DJ; Lagaron, JM; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus124
TÃTULO: Encapsulation and controlled release of bioactive compounds in lactoferrin-glycomacropeptide nanohydrogels: Curcumin and caffeine as model compounds Full Text
AUTORES: Ana I Bourbon; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 180
AUTORES: Ana I Bourbon; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 180
125
TÃTULO: Influence of chitosan coating on protein-based nanohydrogels properties and in vitro gastric digestibility Full Text
AUTORES: Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 60
AUTORES: Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 60
126
TÃTULO: Beeswax organogels: Influence of gelator concentration and oil type in the gelation process Full Text
AUTORES: Artur J Martins; Miguel A Cerqueira; Luiz H Fasolin; Rosiane L Cunha; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 84
AUTORES: Artur J Martins; Miguel A Cerqueira; Luiz H Fasolin; Rosiane L Cunha; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 84
127
TÃTULO: Compositional features and bioactive properties of whole fraction from Aloe vera processing
AUTORES: Flores López, ML; Romaní, A; Cerqueira, MA; Rodríguez García, R; Jasso de Rodríguez, D; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 91
AUTORES: Flores López, ML; Romaní, A; Cerqueira, MA; Rodríguez García, R; Jasso de Rodríguez, D; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 91
INDEXADO EM: Scopus
Scopus128
TÃTULO: Use of Electrospinning to Develop Antimicrobial Biodegradable Multilayer Systems: Encapsulation of Cinnamaldehyde and Their Physicochemical Characterization Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira; Maria J Jose Fabra; Jinneth L Lorena Castro Mayorga; Ana I Bourbon; Lorenzo M Pastrana; Antonio A Vicente; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
AUTORES: Miguel A Cerqueira; Maria J Jose Fabra; Jinneth L Lorena Castro Mayorga; Ana I Bourbon; Lorenzo M Pastrana; Antonio A Vicente; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
129
TÃTULO: Compositional features and bioactive properties of whole fraction from Aloe vera processing Full Text
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Aloia Romani; Miguel A Cerqueira; Raul Rodriguez Garcia; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 91
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Aloia Romani; Miguel A Cerqueira; Raul Rodriguez Garcia; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 91
INDEXADO EM: 
WOS
WOS130
TÃTULO: Perspectives on Utilization of Edible Coatings and Nano-laminate Coatings for Extension of Postharvest Storage of Fruits and Vegetables Full Text
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
WOS