Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
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TÃTULO: Oleogels and bigels as alternatives to saturated fats: A review on their application by the food industry Full Text
AUTORES: João Pedro Silva; Cerqueira, Miguel A.; Martins, Artur J.; Fasolin, Luiz H.; Cunha, Rosiane L.; Vicente, Antonio A. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 99, NÚMERO: 11
AUTORES: João Pedro Silva; Cerqueira, Miguel A.; Martins, Artur J.; Fasolin, Luiz H.; Cunha, Rosiane L.; Vicente, Antonio A. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 99, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) and mammee apple (Mammea americana L.) seeds: Properties and potential of application in industry
AUTORES: Pinheiro, R. C.; Ballesteros, L. F.; Cerqueira, M. A.; Rodrigues, A. M. C.; Teixeira, J. A.; Silva, L. H. M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 170
AUTORES: Pinheiro, R. C.; Ballesteros, L. F.; Cerqueira, M. A.; Rodrigues, A. M. C.; Teixeira, J. A.; Silva, L. H. M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 170
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TÃTULO: Active Carboxymethyl Cellulose-Based Edible Coatings for the Extension of Fresh Goldenberries Shelf-Life
AUTORES: Ballesteros, Lina F.; Teixeira, Jose A.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
AUTORES: Ballesteros, Lina F.; Teixeira, Jose A.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Assessment of the Antibiofilm Performance of Chitosan-Based Surfaces in Marine Environments Full Text
AUTORES: Lima, Marta; Gomes, Luciana C. ; Rita Teixeira Santos; Romeu, Maria J.; Valcarcel, Jesus; Vazquez, Jose Antonio; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo; Bourbon, Ana, I; de Jong, Ed D.; Sjollema, Jelmer; Mergulhao, Filipe J. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 23, NÚMERO: 23
AUTORES: Lima, Marta; Gomes, Luciana C. ; Rita Teixeira Santos; Romeu, Maria J.; Valcarcel, Jesus; Vazquez, Jose Antonio; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo; Bourbon, Ana, I; de Jong, Ed D.; Sjollema, Jelmer; Mergulhao, Filipe J. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 23, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Alginate Particles for Encapsulation of Phenolic Extract from Spirulina sp. LEB-18: Physicochemical Characterization and Assessment of In Vitro Gastrointestinal Behavior Full Text
AUTORES: Machado, Adriana R.; Silva, Pedro M. P.; Vicente, Antonio A. ; Souza Soares, Leonor A.; Pinheiro, Ana C.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 14, NÚMERO: 21
AUTORES: Machado, Adriana R.; Silva, Pedro M. P.; Vicente, Antonio A. ; Souza Soares, Leonor A.; Pinheiro, Ana C.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 14, NÚMERO: 21
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TÃTULO: Corrigendum to 'Safety and fate of nanomaterials in food: The role of in vitro tests' [Trends in Food Science & Technology 109 (20221) 3128] Full Text
AUTORES: Xavier, Miguel; Parente, Ines A.; Rodrigues, Patricia M.; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 129
AUTORES: Xavier, Miguel; Parente, Ines A.; Rodrigues, Patricia M.; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo; Goncalves, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 129
INDEXADO EM: 
WOS
WOS67
TÃTULO: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
AUTORES: Cerqueira, MPR; Castro, LMP;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
AUTORES: Cerqueira, MPR; Castro, LMP;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
INDEXADO EM: 
Scopus 
Openlibrary
Scopus Openlibrary68
TÃTULO: Natural biopolymer scaffolds for bacteriophage delivery in the medical field
AUTORES: Ana Mafalda Pinto; Marisol Dias; Lorenzo Pastrana; Miguel Cerqueira; Sanna Sillankorva;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Advances in Biomedical Polymers and Composites: Materials and Applications
AUTORES: Ana Mafalda Pinto; Marisol Dias; Lorenzo Pastrana; Miguel Cerqueira; Sanna Sillankorva;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Advances in Biomedical Polymers and Composites: Materials and Applications
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TÃTULO: Effect of carboxylated carbon nanotubes on physicochemical and drug release properties of oleogels
AUTORES: Qureshi, D; Nadikoppula, A; Mohanty, B; Anis, A; Cerqueira, M; Varshney, M; Pal, K;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS, VOLUME: 610
AUTORES: Qureshi, D; Nadikoppula, A; Mohanty, B; Anis, A; Cerqueira, M; Varshney, M; Pal, K;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS, VOLUME: 610
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TÃTULO: Rhamnolipids-based nanostructured lipid carriers: Effect of lipid phase on physicochemical properties and stability
AUTORES: Azevedo, MA; Cerqueira, MA; Fucinos, P; Silva, BFB; Teixeira, JA; Pastrana, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 344
AUTORES: Azevedo, MA; Cerqueira, MA; Fucinos, P; Silva, BFB; Teixeira, JA; Pastrana, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 344
