Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
501
TÃTULO: Influence of temperature on textural properties of Rocha pear (Pyrus communis L.) from different sources
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; A. Barros;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: NAFI 2011 – International Food Congress
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; A. Barros;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: NAFI 2011 – International Food Congress
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Handle502
TÃTULO: Occurrence of cellobiose residue directly linked to galacturonic acid in pectic polysaccharides
AUTORES: Claudia Nunes; Raquel Guiné; Lisete Silva; Ana P Fernandes; Domingues, M. Rosário; Manuel A Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 9th Carbohydrate Bioengineering Meeting (CBM9)
AUTORES: Claudia Nunes; Raquel Guiné; Lisete Silva; Ana P Fernandes; Domingues, M. Rosário; Manuel A Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 9th Carbohydrate Bioengineering Meeting (CBM9)
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Handle503
TÃTULO: Valorização de produtos hortícolas: estudo do efeito da secagem nas propriedades físicas de cucurbitáceas.
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 6º Congresso Luso-Moçambicano de Engenharia
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 6º Congresso Luso-Moçambicano de Engenharia
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Handle504
TÃTULO: Variation of textural properties in pears dried by different solar methodologies.
AUTORES: Sandra Abílio; Raquel Guiné; Isabel d Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: NAFI 2011 – International Food Congress
AUTORES: Sandra Abílio; Raquel Guiné; Isabel d Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: NAFI 2011 – International Food Congress
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Handle505
TÃTULO: O Papel dos ácidos gordos na nutrição Humana e desenvolvimentos sobre o modo como influenciam a saúde
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Millenium
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Millenium
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Handle506
TÃTULO: Study of the convective drying of pumpkin (Cucurbita máxima).
AUTORES: Susana Pinho; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food and Bioproducts Processing
AUTORES: Susana Pinho; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food and Bioproducts Processing
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Handle507
TÃTULO: Influence of freeze-drying treatment on the texture of mushrooms and onions
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Croatian Journal of Food Science and Technology
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Croatian Journal of Food Science and Technology
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Handle508
TÃTULO: O Papel dos Ácidos Gordos na Nutrição Humana e Desenvolvimentos Sobre o Modo Como Influenciam a Saúde
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Millenium
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Millenium
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Handle509
TÃTULO: Properties of Regional Portuguese Apple Cultivars Produced in Conventional and Organic Modes
AUTORES: Raquel P F Guiné; Sérgio Andrade; Rute Sousa; Ana Alves; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Fonseca, S; Soares, S; Ana C Correia; António M Jordão; Arminda D Lopes; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
AUTORES: Raquel P F Guiné; Sérgio Andrade; Rute Sousa; Ana Alves; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Fonseca, S; Soares, S; Ana C Correia; António M Jordão; Arminda D Lopes; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
510
TÃTULO: Efeito da secagem na composição fenólica da pêra Rocha (Pyrus communis L.) de diferentes origens.
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; Ana Barros;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; Ana Barros;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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