Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
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TÃTULO: Moisture diffusivity in pears: experimental determination and derivation of a mathematical prediction model
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Int J Food Sci Tech - International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 41, NÚMERO: 10
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Int J Food Sci Tech - International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 41, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Handbook of Fruits and Fruit Processing.
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006
INDEXADO EM: 
Handle
Handle614
TÃTULO: Study of the drying kinetics of cherry pepper and chemical characterization.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Dias; João Faustino;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: XX Encontro da Sociedade Portuguesa de Química
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Dias; João Faustino;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: XX Encontro da Sociedade Portuguesa de Química
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Handle615
TÃTULO: Influence of drying method on the density and porosity of pears.
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Food and Bioproducts Processing
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Food and Bioproducts Processing
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Handle616
TÃTULO: Development of an algorithm based on space refinement to solve a system of parabolic PDE’s
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Applied Mathematics and Computation, VOLUME: 161, NÚMERO: 3
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: Applied Mathematics and Computation, VOLUME: 161, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Estudo do processo de secagem de pêras em estufa solar.
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 7º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 7º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle618
TÃTULO: Evaluación de la composición fenólica y de la actividad antioxidante de peras frescas y secadas al sol (Pyrus communis L.)
AUTORES: S. Batista; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves; González-SanJosé, M. L.; Rivero-Pérez, M. D.;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: III Congreso Nacional de Ciência y Tecnología de los Alimentos
AUTORES: S. Batista; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves; González-SanJosé, M. L.; Rivero-Pérez, M. D.;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: III Congreso Nacional de Ciência y Tecnología de los Alimentos
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Handle619
TÃTULO: Improvements on the traditional method used to produce dried pears in portugal.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; António Pinto; Fernando Gonçalves; Cristina Salomé; Vera Monteiro; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: INTRAFOOD2005: Innovations in Traditional Foods
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; António Pinto; Fernando Gonçalves; Cristina Salomé; Vera Monteiro; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: INTRAFOOD2005: Innovations in Traditional Foods
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Handle620
TÃTULO: Sun-dried pears: Phenolic compounds and antioxidant activity.
AUTORES: S Batista; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves; MD Pérez; ML San José; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 7º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: S Batista; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves; MD Pérez; ML San José; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 7º Encontro de Química dos Alimentos
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