Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
AuthID: R-000-1JS
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TÃTULO: Nutritional features of organic peas (Pisum sativum L.) cultivated in different Italian environments and rheological profile of pea-enriched crackers Full Text
AUTORES: Tibaldi, Camilla; Oliveira, Sonia; Dinelli, Giovanni; Marotti, Ilaria; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
AUTORES: Tibaldi, Camilla; Oliveira, Sonia; Dinelli, Giovanni; Marotti, Ilaria; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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TÃTULO: Impact of Trophic Mode-Driven Chlorella Biomass on Vegan Food Emulsions: Exploring Structure and Functionality Full Text
AUTORES: Sheyma Khemiri; Albano Joel Santos; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Molecules, VOLUME: 30, NÚMERO: 4
AUTORES: Sheyma Khemiri; Albano Joel Santos; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Molecules, VOLUME: 30, NÚMERO: 4
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TÃTULO: From a Coriander Mayonnaise to a Vegan Analogue: Assessing pH and Salt Influence in a Saccharomyces cerevisiae Yeast Protein Extract and Chlorella vulgaris Mixed System
AUTORES: Pedro Coelho; Carmo Serrano; Norton Komora; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Foods, VOLUME: 14, NÚMERO: 4
AUTORES: Pedro Coelho; Carmo Serrano; Norton Komora; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Foods, VOLUME: 14, NÚMERO: 4
4
TÃTULO: Fermented unripe tomato paste - Development of innovative salad dressings as a contribution to circular economy
AUTORES: Simoes, Sara; Santos, Rafaela; Sousa, Isabel; Prista, Catarina; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 30, NÚMERO: 5
AUTORES: Simoes, Sara; Santos, Rafaela; Sousa, Isabel; Prista, Catarina; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 30, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Development of Healthy Snacks Incorporating Meal from Tenebrio molitor and Alphitobius diaperinus Using 3D Printing Technology
AUTORES: Herdeiro, Francisco Madail; Carvalho, Maria Otilia; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
AUTORES: Herdeiro, Francisco Madail; Carvalho, Maria Otilia; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
6
TÃTULO: Three-Dimensional Printing of Red Algae Biopolymers: Effect of Locust Bean Gum on Rheology and Processability
AUTORES: Oliveira, Sonia; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela; Bengoechea, Carlos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: GELS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Oliveira, Sonia; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela; Bengoechea, Carlos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: GELS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Enhancing the Protein, Mineral Content, and Bioactivity of Wheat Bread through the Utilisation of Microalgal Biomass: A Comparative Study of Chlorella vulgaris, Phaeodactylum tricornutum, and Tetraselmis chuii
AUTORES: Mahmoud, Nancy; Ferreira, Joana; Raymundo, Anabela; Nunes, Maria Cristiana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 6
AUTORES: Mahmoud, Nancy; Ferreira, Joana; Raymundo, Anabela; Nunes, Maria Cristiana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Determination of cobalamin (Vitamin B12) in selected microalgae and cyanobacteria products by HPLC-DAD Full Text
AUTORES: Santos, A. J. M.; Khemiri, S.; Simoes, S.; Prista, C.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 5
AUTORES: Santos, A. J. M.; Khemiri, S.; Simoes, S.; Prista, C.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 5
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TÃTULO: The Volatile Composition and the Potential Health Benefits of Different Microalgae Strains
AUTORES: Gracio, Madalena; Ferreira, Joana; Steinruecken, Pia; Kleinegris, Dorinde M. M.; Sousa, Isabel; Nunes, M. Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
AUTORES: Gracio, Madalena; Ferreira, Joana; Steinruecken, Pia; Kleinegris, Dorinde M. M.; Sousa, Isabel; Nunes, M. Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
10
TÃTULO: Algae-Boosted Chickpea Hummus: Improving Nutrition and Texture with Seaweeds and Microalgae
AUTORES: Matheus, Jose; Alegria, Maria Joao; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
AUTORES: Matheus, Jose; Alegria, Maria Joao; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
