Sónia Duarte Barroso
AuthID: R-000-GQZ
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TÃTULO: Development and optimization of high-protein and low-saturated fat bread formulations enriched with lupin and microalgae
AUTORES: Pereira, Tatiana; Costa, Sandrina; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 191
AUTORES: Pereira, Tatiana; Costa, Sandrina; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 191
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TÃTULO: The role of intermolecular interactions in [Fe(X-salEen)2]ClO4 spin crossover complexes Full Text
AUTORES: Bento, Marcos A.; Gomes, Tiago; Martins, Frederico F.; Gil, Adria; Ferreira, Liliana P.; Barroso, Sonia; Gomes, Clara S. B.; Garcia, Yann; Martinho, Paulo N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: DALTON TRANSACTIONS, VOLUME: 53, NÚMERO: 20
AUTORES: Bento, Marcos A.; Gomes, Tiago; Martins, Frederico F.; Gil, Adria; Ferreira, Liliana P.; Barroso, Sonia; Gomes, Clara S. B.; Garcia, Yann; Martinho, Paulo N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: DALTON TRANSACTIONS, VOLUME: 53, NÚMERO: 20
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TÃTULO: Extraction of Antioxidants from Brown Macroalgae Fucus spiralis
AUTORES: Horta, Andre; Duarte, Ana M.; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Mendes, Susana; Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 10
AUTORES: Horta, Andre; Duarte, Ana M.; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Mendes, Susana; Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Application of microalgae as natural colorant for pastry and confectionary products
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Silva, Frederica; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Silva, Frederica; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION
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TÃTULO: Use of Chlorella vulgaris Lipidic Extracts in the Development of Healthier Pastry Products with Reduced Fat Contents
AUTORES: Tatiana Pereira; Sónia Barroso; Paula Teixeira; Rosário R Domingues; Tatiana Maurício; Susana Mendes; Filipa R Pinto; Catarina D Freire; Gabriela Matos; Jorge A Saraiva; Maria M Gil;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
AUTORES: Tatiana Pereira; Sónia Barroso; Paula Teixeira; Rosário R Domingues; Tatiana Maurício; Susana Mendes; Filipa R Pinto; Catarina D Freire; Gabriela Matos; Jorge A Saraiva; Maria M Gil;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Digging Deeper: Assessing the Impact of Limestone Exploitation and Use Worldwide
AUTORES: Joana Carrasqueira; Clélia Afonso; Maria Manuel Gil; Raul Bernardino; Roberto Gamboa; Sónia Duarte Barroso; Susana Bernardino;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Environments, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
AUTORES: Joana Carrasqueira; Clélia Afonso; Maria Manuel Gil; Raul Bernardino; Roberto Gamboa; Sónia Duarte Barroso; Susana Bernardino;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Environments, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Development, Characterisation, and Consumer Acceptance of an Innovative Vegan Burger with Seaweed Full Text
AUTORES: Wilson Fernandes; Filipa Pinto ; Sónia Barroso; Maria Gil;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 14
AUTORES: Wilson Fernandes; Filipa Pinto ; Sónia Barroso; Maria Gil;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Valorization of the Red Seaweed Gracilaria gracilis Through a Biorefinery Approach
AUTORES: Martins, Alice; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia; Pereira, Tatiana; Mouga, Teresa; Afonso, Clelia; Freitas, Marta, V; Pinteus, Susete; Pedrosa, Rui; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOVE-JOURNAL OF VISUALIZED EXPERIMENTS, NÚMERO: 201
AUTORES: Martins, Alice; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia; Pereira, Tatiana; Mouga, Teresa; Afonso, Clelia; Freitas, Marta, V; Pinteus, Susete; Pedrosa, Rui; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOVE-JOURNAL OF VISUALIZED EXPERIMENTS, NÚMERO: 201
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TÃTULO: Seasonal study of the nutritional composition of unexploited and low commercial value fish species from the Portuguese coast
AUTORES: Duarte, Ana M.; Silva, Frederica; Mendes, Susana; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia; Silva, Elisabete; Neves, Ana; Sequeira, Vera; Magalhaes, Maria Filomena; Rebelo, Rui; Assis, Carlos; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel Serrano; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Duarte, Ana M.; Silva, Frederica; Mendes, Susana; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia; Silva, Elisabete; Neves, Ana; Sequeira, Vera; Magalhaes, Maria Filomena; Rebelo, Rui; Assis, Carlos; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel Serrano; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Annual variations in the mineral element content of five fish species from the Portuguese coast Full Text
AUTORES: Pinto, Filipa R. ; Duarte, Ana M.; Silva, Frederica; Barroso, Sonia; Mendes, Susana; Pinto, Edgar; Almeida, Agostinho ; Sequeira, Vera; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel Serrano; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 158
AUTORES: Pinto, Filipa R. ; Duarte, Ana M.; Silva, Frederica; Barroso, Sonia; Mendes, Susana; Pinto, Edgar; Almeida, Agostinho ; Sequeira, Vera; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel Serrano; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 158
