Vasco Augusto Pilão Cadavez
AuthID: R-000-HDG
161
TÃTULO: Levels of hygiene and safety quality indicators along the processing stages of a Portuguese traditional dry-fermented sausage (Linguiça)
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Ana P Pereira; Aline Gomes; M.F. Lopes da Silva; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Vasco Cadavez; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 2nd International Conference on Food and Biosystems Engineering-FaBE2015
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Ana P Pereira; Aline Gomes; M.F. Lopes da Silva; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Vasco Cadavez; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 2nd International Conference on Food and Biosystems Engineering-FaBE2015
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Handle162
TÃTULO: Microbial quality indicators and physicochemical properties of a Portuguese traditional dry-fermented sausage along processing
AUTORES: Vasco Cadavez; Ursula Gonzales Barron; Ana P Pereira; Aline Gomes; M.F. Lopes da Silva; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 2nd International Conference on Food and Biosystems Engineering_Fabe2015
AUTORES: Vasco Cadavez; Ursula Gonzales Barron; Ana P Pereira; Aline Gomes; M.F. Lopes da Silva; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 2nd International Conference on Food and Biosystems Engineering_Fabe2015
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Handle163
TÃTULO: Microbiological and physicochemical aspects of “salpicão”, a traditional dry sausage produced in the northeast of Portugal
AUTORES: Ana P Pereira; Aline Gomes; Vasco Cadavez; Leticia M Estevinho; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Agriculture & Food, VOLUME: 3
AUTORES: Ana P Pereira; Aline Gomes; Vasco Cadavez; Leticia M Estevinho; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Agriculture & Food, VOLUME: 3
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Handle164
TÃTULO: Relating microbiological and physicochemical patterns of a traditional Portuguese fermented sausage along processing
AUTORES: Ana P Pereira; Aline Gomes; Vasco Cadavez; Conceição Fernandes; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BioMicroWorld2015
AUTORES: Ana P Pereira; Aline Gomes; Vasco Cadavez; Conceição Fernandes; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BioMicroWorld2015
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Handle165
TÃTULO: Modelling the temperature and pH decline early post-mortem of beef carcasses
AUTORES: Xavier, C; Gonzales Barron, U; Cadavez, V; Muller, A;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 28th European Simulation and Modelling Conference, ESM 2014 in Modelling and Simulation 2014 - European Simulation and Modelling Conference, ESM 2014
AUTORES: Xavier, C; Gonzales Barron, U; Cadavez, V; Muller, A;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 28th European Simulation and Modelling Conference, ESM 2014 in Modelling and Simulation 2014 - European Simulation and Modelling Conference, ESM 2014
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ORCID166
TÃTULO: An exposure assessment model of the prevalence of Salmonella spp. along the processing stages of Brazilian beef
AUTORES: Gonzales-Barron, U; Piza, L; Xavier, C; Costa, E; Cadavez, V;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Science and Technology International, VOLUME: 22, NÚMERO: 1
AUTORES: Gonzales-Barron, U; Piza, L; Xavier, C; Costa, E; Cadavez, V;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Science and Technology International, VOLUME: 22, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Statistical approaches for the design of sampling plans for microbiological monitoring of foods
AUTORES: Gonzales Barron, UA; Pilão Cadavez, VA; Butler, F;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology
AUTORES: Gonzales Barron, UA; Pilão Cadavez, VA; Butler, F;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology
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ORCID168
TÃTULO: Statistical approaches for the design of sampling plans for microbiological monitoring of foods
AUTORES: Ursula Andrea Gonzales-Barron; Vasco Augusto Pilão Cadavez; Francis Butler;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology
AUTORES: Ursula Andrea Gonzales-Barron; Vasco Augusto Pilão Cadavez; Francis Butler;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology
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TÃTULO: A meta-analysis of the between-batch variability in the effect of chilling on the salmonella incidence on pig carcasses
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Vasco Cadavez; Francis Butler;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Proceedings of International Conference on Food and Biosystems Engineering - FaBE 2013
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Vasco Cadavez; Francis Butler;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Proceedings of International Conference on Food and Biosystems Engineering - FaBE 2013
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ORCID170
TÃTULO: An alternative framework to conduct inferential statistics for low microbial counts in foods: the poisson-gamma regression
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Vasco Cadavez; Francis Butler;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Proceedings of FaBE 2013 International Conferences on Food and Biosystems Engineering
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Vasco Cadavez; Francis Butler;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Proceedings of FaBE 2013 International Conferences on Food and Biosystems Engineering
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