Virgilio Alexandre Cardoso e Falco da Costa


AuthID: R-000-HHP

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TÍTULO: Validation of long chain fatty acids as markers to estimate diet composition of equines fed on grassland-heathland vegetation components
AUTORES: Ferreira, LMM ; Santos, AS ; Celaya, R; Falco, V; Rodrigues, MAM ; Osoro, K;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: EAAP Scientific Series, VOLUME: 128, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
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32
TÍTULO: Effect of refermentation conditions and micro-oxygenation on the reduction of volatile acidity by commercial S. cerevisiae strains and their impact on the aromatic profile of wines  Full Text
AUTORES: Vilela-Moura, A; Schuller, D; Falco, V; Mendes-Faia, A; Côrte-Real, M;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Microbiology, VOLUME: 141, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
33
TÍTULO: Optimization of honey-must preparation and alcoholic fermentation by Saccharomyces cerevisiae for mead production  Full Text
AUTORES: Mendes-Ferreira, A; Cosme, F; Barbosa, C; Falco, V; Inês, A; Mendes-Faia, A;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Microbiology, VOLUME: 144, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
34
TÍTULO: The production of hydrogen sulphide and other aroma compounds by wine strains of Saccharomyces cerevisiae in synthetic media with different nitrogen concentrations  Full Text
AUTORES: Ana Mendes-Ferreira; Catarina Barbosa; Virgílio Falco; Cecília Leão; Arlete Mendes-Faia;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology - J Ind Microbiol Biotechnol, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
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