Marta Maria Moniz Nogueira de Abreu
AuthID: R-000-KQG
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TÃTULO: Effect of postharvest treatment (hot water and thermosonication) on tomatoes (Lycopersicum esculentum L.) physical‐chemical and nutritional quality during storage
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
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Handle42
TÃTULO: Modelling colour and firmness changes of stored tomatoes (lycopersicum esculentum l.) at different conditions
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
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Handle43
TÃTULO: Temperature effect on stored tomato (Lycopersicum esculentum L.) quality parameters
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
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Handle44
TÃTULO: Effect of postharvest treatment (hot water and thermosonication) on tomatoes (Lycopersicum esculentum L.) physical-chemical and nutritional quality during storage
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
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Handle45
TÃTULO: Modelización del cambio de color y firmeza de tomates (Lycopersicum esculentum L.) a diferentes condiciones del almacenamiento. Modelling colour and firmness changes of stored tomatoes (Lycopersicum esculentum L.) at different conditions
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
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Handle46
TÃTULO: Temperature effect on stored tomato (Lycopersicum esculentum L.) quality parameters
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
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Handle47
TÃTULO: Heat treatment evaluation on quality and safety of whole tomato (lycopersicum esculentum l.) fruits
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Isabel Fernandes; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Isabel Fernandes; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009
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Handle48
TÃTULO: Descontaminação em hortofrutícolas inteiros
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Margarida Moldão Martins; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2008
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Margarida Moldão Martins; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2008
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Handle49
TÃTULO: Heat treatment effects on physical-chemical and microbiological quality of whole tomato (Lycopersicum esculentum L.) fruit during storage
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Isabel Fernandes; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2008
AUTORES: Joaquina Pinheiro; C. Alegria; Marta Abreu; Isabel Fernandes; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2008
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Handle50
TÃTULO: Modelling the kinetics of peroxidase inactivation, colour and texture changes of pumpkin (Cucurbita maxima L.) during blanching Full Text
AUTORES: E.M Gonçalves; Pinheiro, J; Abreu, M; T.R.S Brandão; C.L.M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 81, NÚMERO: 4
AUTORES: E.M Gonçalves; Pinheiro, J; Abreu, M; T.R.S Brandão; C.L.M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 81, NÚMERO: 4
