Rita Carneiro Alves
AuthID: R-000-MTR
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TÃTULO: Whole or Defatted Sesame Seeds (Sesamum indicum L.)? The Effect of Cold Pressing on Oil and Cake Quality
AUTORES: Melo, D; Alvarez Orti, M; Nunes, MA; Costa, ASG; Machado, S; Rita C. Alves; Pardo, JE; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
AUTORES: Melo, D; Alvarez Orti, M; Nunes, MA; Costa, ASG; Machado, S; Rita C. Alves; Pardo, JE; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Chemical Composition and Antimicrobial Activity of a New Olive Pomace Functional Ingredient Full Text
AUTORES: Nunes, MA; Palmeira, JD; Melo, D; Machado, S; Lobo, JC; Costa, ASG; Rita C. Alves; Ferreira, H ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PHARMACEUTICALS, VOLUME: 14, NÚMERO: 9
AUTORES: Nunes, MA; Palmeira, JD; Melo, D; Machado, S; Lobo, JC; Costa, ASG; Rita C. Alves; Ferreira, H ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PHARMACEUTICALS, VOLUME: 14, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Exploring Gunnera tinctoria: From Nutritional and Anti-Tumoral Properties to Phytosome Development Following Structural Arrangement Based on Molecular Docking Full Text
AUTORES: Fathi, F; Ebrahimi, SN; Valadao, AIG; Andrade, N; Costa, ASG; Silva, C ; Fathi, A; Salehi, P; Martel, F ; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 19
AUTORES: Fathi, F; Ebrahimi, SN; Valadao, AIG; Andrade, N; Costa, ASG; Silva, C ; Fathi, A; Salehi, P; Martel, F ; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 19
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TÃTULO: Explore Gastric Lipolysis and Lipid Oxidation of Conventional versus Pasture-Based Milk by a Semi-dynamic In Vitro Digestion Model Full Text
AUTORES: Pinho, SCM; Faria, M; Susana Casal ; Sobral, MMC; Rita C. Alves; Cabrita, ARJ ; Fonseca, AJM ; Ferreira, IMPLVO;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 69, NÚMERO: 47
AUTORES: Pinho, SCM; Faria, M; Susana Casal ; Sobral, MMC; Rita C. Alves; Cabrita, ARJ ; Fonseca, AJM ; Ferreira, IMPLVO;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 69, NÚMERO: 47
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TÃTULO: Antimicrobial multi-component lipid-based nanoemulsion of Eucalyptus globulus and Mentha piperita as natural preservative Full Text
AUTORES: Fathi, Faezeh; Ebrahimi, Samad N.; Salehi, Peyman; Safari, Atefeh; Shahsavari, Zeinab; Hadian, Javad; Matos, Luis Carlos ; Rita C. Alves; Prior Pinto Oliveira, Maria Beatriz ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF DISPERSION SCIENCE AND TECHNOLOGY
AUTORES: Fathi, Faezeh; Ebrahimi, Samad N.; Salehi, Peyman; Safari, Atefeh; Shahsavari, Zeinab; Hadian, Javad; Matos, Luis Carlos ; Rita C. Alves; Prior Pinto Oliveira, Maria Beatriz ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF DISPERSION SCIENCE AND TECHNOLOGY
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TÃTULO: Rotulagem do café e certificações de sustentabilidade Significado e importância para a sociedade
AUTORES: Joana F Silva; Beatriz B P P Oliveira; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Cadernos de Ciência & Tecnologia, VOLUME: 38, NÚMERO: 2
AUTORES: Joana F Silva; Beatriz B P P Oliveira; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Cadernos de Ciência & Tecnologia, VOLUME: 38, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Fruit byproducts as alternative ingredients for bakery products
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tânia Gonçalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tânia Gonçalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges
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TÃTULO: Influence of Coffee Silverskin, Caffeine and 5-Caffeoylquinic Acid on Sugar Uptake Using Caco-2 Cells: A Preliminary Study
AUTORES: Juliana Barreto B Peixoto; Nelson Andrade; Susana Machado; Anabela S G Costa; Maria Beatriz P P Oliveira ; Fátima Martel ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World"
AUTORES: Juliana Barreto B Peixoto; Nelson Andrade; Susana Machado; Anabela S G Costa; Maria Beatriz P P Oliveira ; Fátima Martel ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World"
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TÃTULO: Melon (Cucumis melo L.) by-products: Potential food ingredients for novel functional foods? Full Text
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tania Goncalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 98
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tania Goncalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 98
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TÃTULO: Fourier transform near infrared spectroscopy as a tool to discriminate olive wastes: The case of monocultivar pomaces Full Text
AUTORES: Antonia A Nunes; Ricardo N M J Pascoa; Rita C. Alves; Anabela S G Costa; Silvia Bessada; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: WASTE MANAGEMENT, VOLUME: 103
AUTORES: Antonia A Nunes; Ricardo N M J Pascoa; Rita C. Alves; Anabela S G Costa; Silvia Bessada; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: WASTE MANAGEMENT, VOLUME: 103
