Célia Costa Gomes da Silva
AuthID: R-000-3MJ
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TÃTULO: Editorial: Microbial communities and microbiomes in dairy products Full Text
AUTORES: Silva, Celia C. G.; Ribeiro, Susana C.; Bottari, Benedetta;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 14
AUTORES: Silva, Celia C. G.; Ribeiro, Susana C.; Bottari, Benedetta;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 14
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TÃTULO: Recent advances in the use of edible films and coatings with probiotic and bacteriocin-producing lactic acid bacteria Full Text
AUTORES: Silva, Sofia P. M.; Teixeira, Jose A.; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 56
AUTORES: Silva, Sofia P. M.; Teixeira, Jose A.; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 56
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TÃTULO: Comparative Study of the Bacterial Community of Organic and Conventional Milk
AUTORES: Nuno M L Paiva; Susana C Ribeiro; Henrique J D Rosa; Celia Costa Gomes Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023
AUTORES: Nuno M L Paiva; Susana C Ribeiro; Henrique J D Rosa; Celia Costa Gomes Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023
14
TÃTULO: Application of an alginate-based edible coating with bacteriocin-producing Lactococcus strains in fresh cheese preservation Full Text
AUTORES: Silva, SPM; Ribeiro, SC; Teixeira, JA; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 153
AUTORES: Silva, SPM; Ribeiro, SC; Teixeira, JA; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 153
15
TÃTULO: Exopolysaccharides Produced by Lactic Acid Bacteria: From Biosynthesis to Health-Promoting Properties
AUTORES: Jurášková, D; Ribeiro, SC; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Jurášková, D; Ribeiro, SC; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
16
TÃTULO: Exopolysaccharides Produced by Lactic Acid Bacteria: From Biosynthesis to Health-Promoting Properties
AUTORES: Juraskova, D; Ribeiro, SC; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Juraskova, D; Ribeiro, SC; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID17
TÃTULO: Application of Enterococcus malodoratus SJC25 for the Manufacture of Whey-Based Beverage Naturally Enriched with GABA
AUTORES: Cunha, DS; Coelho, MC; Ribeiro, SC; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Cunha, DS; Coelho, MC; Ribeiro, SC; Silva, CCG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
18
TÃTULO: Production of low-cholesterol butter with Lacticaseibacillus paracasei immobilized in calcium-alginate beads Full Text
AUTORES: Teixeira, M. F. B.; Silva, S. P. M.; Domingos Lopes, M. F. P.; Bessa, R. J. B.; Prates, J. A. M.; Rosa, H. J. D.; Silva, C. C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 393
AUTORES: Teixeira, M. F. B.; Silva, S. P. M.; Domingos Lopes, M. F. P.; Bessa, R. J. B.; Prates, J. A. M.; Rosa, H. J. D.; Silva, C. C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 393
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TÃTULO: Lactic Acid Bacteria in Raw-Milk Cheeses: From Starter Cultures to Probiotic Functions
AUTORES: Coelho, Marcia C.; Malcata, Francisco Xavier; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 15
AUTORES: Coelho, Marcia C.; Malcata, Francisco Xavier; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 15
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TÃTULO: The effect of corn supplementation on alpha-tocopherol concentration and oxidative stability in three muscles of grass-fed Holstein bulls
AUTORES: Silva, C. C. G.; Domingos Lopes, M. F. P.; Coelho, M. C.; Rego, O. A.; Rosa, H. J. D.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, VOLUME: 63, NÚMERO: 1
AUTORES: Silva, C. C. G.; Domingos Lopes, M. F. P.; Coelho, M. C.; Rego, O. A.; Rosa, H. J. D.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, VOLUME: 63, NÚMERO: 1
