171
TÍTULO: Mercury methylation versus demethylation: main processes involved
AUTORES: Segade Susana; Teresa Dias; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Methylmercury: Formation, Sources and Health Effects
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
172
TÍTULO: Tratamento alternativo de conservação de castanha
AUTORES: Albino Bento; Amilcar L Antonio; Elsa Ramalhosa; Isabel C Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Espaço FOOD I&DT Investigação e Desenvolvimento Tecnológico ao Serviço do Sector Alimentar
INDEXADO EM: Handle
174
TÍTULO: PHYSICAL CHARACTERISTICS AND DRYING KINETICS OF PORTUGUESE "Longal" CHESTNUT
AUTORES: Ramalhosa, E; Lamas, H ; Pereira, JA; Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
175
TÍTULO: MEAD PRODUCTION: COMPARISON OF DIFFERENT PRODUCTION SCALES (PRELIMINARY RESULTS)
AUTORES: Gomes, T; Barradas, C; Dias, T; Verdial, J; Morais, JS; Ramalhosa, E; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
176
TÍTULO: Avaliação da actividade antioxidante de frutos secos
AUTORES: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
INDEXADO EM: Handle
177
TÍTULO: Avaliação do "shrinkage" ao longo da secagem por convecção de castanha (Castanea sativa)
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Hugo Lamas; J.A. Pereira; Alcina M Morais;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
INDEXADO EM: Handle
178
TÍTULO: Avaliação do "shrinkage" ao longo da secagem por convecção de castanha (Castanea sativa)
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Hugo Lamas; J.A. Pereira; Alcina M Morais;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
179
TÍTULO: Conservação da castanha: o presente e o futuro
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Amilcar L Antonio; Albino Bento;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 9ª Feira Internacional do Norte: Norcaça, Norpesca & Norcastanha
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180
TÍTULO: Thymus masticina L. – Composição e bioactividade de exemplares com diferentes origens geográficas
AUTORES: Teresa Delgado; Marinero Pilar; Asensio-S.-Manzanera, M. Carmen; Carmen Asensio; Baudilio Herrero; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Curso “Autenticidade de Produtos Alimentares”
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