Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
91
TÃTULO: Influence of season and type of restaurants on sashimi microbiota
AUTORES: Migueis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
AUTORES: Migueis, S; Moura, AT; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 26, NÚMERO: 5
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TÃTULO: The Antimicrobial Effect of Rosemary and Thyme Essential Oils Against Listeria monocytogenes in Sous Vide Cook-Chill Beef During Storage
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Marcio Alves; Jose Antonio Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Marcio Alves; Jose Antonio Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
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TÃTULO: Modelling the fate of Listeria monocytogenes in beef meat stored at refrigeration temperatures under different packaging conditions
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MD; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
AUTORES: Saraiva, C; Fontes, MD; Patarata, L; Martins, C; Cadavez, V; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food in 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PREDICTIVE MODELLING IN FOOD, VOLUME: 7
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TÃTULO: Knowledge Level and Self-Reported Attitudes of Food Handlers: Case Study of a University Campus Full Text
AUTORES: Kamila Soares; Irene Oliveira ; Alexandra Esteves; Maria C Fontes; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Health, VOLUME: 08, NÚMERO: 13
AUTORES: Kamila Soares; Irene Oliveira ; Alexandra Esteves; Maria C Fontes; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Health, VOLUME: 08, NÚMERO: 13
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TÃTULO: The Antimicrobial Effect of Rosemary and Thyme Essential Oils Against Listeria Monocytogenes in Sous Vide Cook-chill Beef During Storage
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Márcio Alves; José António Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Procedia Food Science, VOLUME: 7
AUTORES: Ana Rita Gouveia; Márcio Alves; José António Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Procedia Food Science, VOLUME: 7
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TÃTULO: Evaluation of ready to eat sashimi in northern Portugal restaurants Full Text
AUTORES: Migueis, S; Santos, C; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 47
AUTORES: Migueis, S; Santos, C; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 47
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Scopus WOS
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TÃTULO: Implementation of multivariate techniques for the selection of volatile compounds as indicators of sensory quality of raw beef Full Text
AUTORES: Cristina Saraiva; Oliveira, I ; Silva, JA; Martins, C; Ventanas, J; Garcia, C;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 6
AUTORES: Cristina Saraiva; Oliveira, I ; Silva, JA; Martins, C; Ventanas, J; Garcia, C;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 6
98
TÃTULO: Cattle farmers' perceptions about livestock policy
AUTORES: Diez, JG; Saraiva, C; Coelho, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LARGE ANIMAL REVIEW, VOLUME: 21, NÚMERO: 3
AUTORES: Diez, JG; Saraiva, C; Coelho, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LARGE ANIMAL REVIEW, VOLUME: 21, NÚMERO: 3
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ORCID99
TÃTULO: Evaluation of ready to eat sashimi in northern Portugal restaurants Full Text
AUTORES: Miguéis, S; Santos, C; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Control, VOLUME: 47
AUTORES: Miguéis, S; Santos, C; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Control, VOLUME: 47
100
TÃTULO: Cattle farmers' perceptions about livestock policy
AUTORES: Díez, JG; Saraiva, C; Coelho, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Large Animal Review, VOLUME: 21, NÚMERO: 3
AUTORES: Díez, JG; Saraiva, C; Coelho, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Large Animal Review, VOLUME: 21, NÚMERO: 3
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