Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
101
TÃTULO: Evaluation of the Spoilage of Raw Chicken Breast Fillets Using Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Tandem with Chemometrics Full Text
AUTORES: Helena Vasconcelos ; Cristina Saraiva; Jose M M M de Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 8
AUTORES: Helena Vasconcelos ; Cristina Saraiva; Jose M M M de Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Evaluation of welfare during transport and lairage through the occurrence of lesions in slaughtered pig carcasses [Avaliação do bem-estar no transporte e nos currais de descanso pela ocorrência de lesões em carcaças de suínos abatidos em matadouro]
AUTORES: Esteves, AS; Saraiva, C; Morgado, C; Fontes, M; Ribeiro, P; Soares, K; Saraiva, S; Saraiva, S;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, VOLUME: 51, NÚMERO: 4
AUTORES: Esteves, AS; Saraiva, C; Morgado, C; Fontes, M; Ribeiro, P; Soares, K; Saraiva, S; Saraiva, S;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, VOLUME: 51, NÚMERO: 4
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ORCID103
TÃTULO: Avaliação do bem-estar no transporte e nos currais de descanso pela ocorrência de lesões em carcaças de suínos abatidos em matadouro
AUTORES: Alexandra Sofia Esteves; Cristina Saraiva; Carla Morgado; Maria Fontes; Paulo Ribeiro; Kamila Soares; Sonia Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science - Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci., VOLUME: 51, NÚMERO: 4
AUTORES: Alexandra Sofia Esteves; Cristina Saraiva; Carla Morgado; Maria Fontes; Paulo Ribeiro; Kamila Soares; Sonia Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science - Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci., VOLUME: 51, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Evaluation of food safety training on hygienic conditions in food establishments Full Text
AUTORES: Soares, K; Garcia Diez, J; Esteves, A ; Oliveira, I ; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 34, NÚMERO: 2
AUTORES: Soares, K; Garcia Diez, J; Esteves, A ; Oliveira, I ; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 34, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Reproductive pathology in laying hens – A pilot study Full Text
AUTORES: Saraiva, S; Esteves, A; Saraiva, C; Seixas, F;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Reproductive Biology, VOLUME: 13
AUTORES: Saraiva, S; Esteves, A; Saraiva, C; Seixas, F;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Reproductive Biology, VOLUME: 13
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TÃTULO: Assessment of the microbiological characteristics of industrially produced Alheira, with particular reference to foodborne pathogens Full Text
AUTORES: Alexandra Esteves ; Luis Patarata ; Cristina Saraiva; Conceicao Martins;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF FOOD SAFETY, VOLUME: 28, NÚMERO: 1
AUTORES: Alexandra Esteves ; Luis Patarata ; Cristina Saraiva; Conceicao Martins;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF FOOD SAFETY, VOLUME: 28, NÚMERO: 1
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ORCID107
TÃTULO: ASSESSMENT OF THE MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF INDUSTRIALLY PRODUCED ALHEIRA, WITH PARTICULAR REFERENCE TO FOODBORNE PATHOGENS Full Text
AUTORES: ALEXANDRA ESTEVES; LUIS PATARATA; CRISTINA SARAIVA; CONCEIÇÃO MARTINS;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: J Food Safety - Journal of Food Safety, VOLUME: 28, NÚMERO: 1
AUTORES: ALEXANDRA ESTEVES; LUIS PATARATA; CRISTINA SARAIVA; CONCEIÇÃO MARTINS;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: J Food Safety - Journal of Food Safety, VOLUME: 28, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Freshness and hygienic quality of fish sold in a portuguese town Full Text
AUTORES: Fontes, MC ; Esteves, A; Caldeira, F; Saraiva, C; Vieira Pinto, M; Martins, C;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA, VOLUME: 59, NÚMERO: 5
AUTORES: Fontes, MC ; Esteves, A; Caldeira, F; Saraiva, C; Vieira Pinto, M; Martins, C;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA, VOLUME: 59, NÚMERO: 5
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ORCID109
TÃTULO: Freshness and hygienic quality of fish sold in a Portuguese town [Estado de frescor e qualidade higiênica do pescado vendido numa cidade do interior de Portugal]
AUTORES: Fontes, MC ; Esteves, A ; Caldeira, F; Saraiva, C; Vieira Pinto, M ; Martins, C;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia, VOLUME: 59, NÚMERO: 5
AUTORES: Fontes, MC ; Esteves, A ; Caldeira, F; Saraiva, C; Vieira Pinto, M ; Martins, C;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia, VOLUME: 59, NÚMERO: 5
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ORCID110
TÃTULO: Estado de frescor e qualidade higiênica do pescado vendido numa cidade do interior de Portugal Full Text
AUTORES: M.C Fontes; Esteves, A; Caldeira, F; Saraiva, C; Vieira-Pinto, M; Martins, C;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia - Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., VOLUME: 59, NÚMERO: 5
AUTORES: M.C Fontes; Esteves, A; Caldeira, F; Saraiva, C; Vieira-Pinto, M; Martins, C;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia - Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., VOLUME: 59, NÚMERO: 5
