David Comes


AuthID: R-00F-ZDX

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TÍTULO: Manufacture of bioactive peptide-rich concentrates from Whey: Characterization of pilot process  Full Text
AUTORES: Tania G Tavares ; Manuela Amorim; David Comes; Manuela E Pintado ; Carlos D Pereira ; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 110, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef

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