21
TÍTULO: Full utilisation of the catch: Acid and alkaline-aided protein recovery from cape hake byproducts
AUTORES: Batista, I; Pires, C; Nelhas, R; Godinho, V;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Seafood Research from Fish to Dish: Quality, Safety and Processing of Wild and Farmed Seafood
INDEXADO EM: Scopus
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22
TÍTULO: Chemical characterization and preparation of salted minces from bigeye grunt and longfin bonefish  Full Text
AUTORES: Batista, I; Pires, C; Bandarra, NM; Goncalves, A ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: The presence of bioactive peptides in hydrolysates prepared from processing waste of sardine (Sardina pilchardus)  Full Text
AUTORES: Ravallec Ple, R; Charlot, C; Pires, C; Braga, V; Batista, I; Van Wormhoudt, A; Le Gal, Y; Fouchereau Peron, M;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 81, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: The presence of bioactive peptides in hydrolysates prepared from processing waste of sardine (Sardina pilchardus)  Full Text
AUTORES: Rozenn Ravallec-Pl�; Caroline Charlot; Carla Pires; Vera Braga; Irineu Batista; Alain Van Wormhoudt; Yves Le Gal; Martine Fouchereau-P�ron;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric., VOLUME: 81, NÚMERO: 11
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