1
TÍTULO: Sensory profiling, liking and gonad composition of sea urchin gonads fed synthetic or natural sources of beta-carotene enriched diets  Full Text
AUTORES: Baiao, Luis F.; Rocha, Filipa; Sa, Tiago; Oliveira, Ana; Pintado, Manuela; Lima, Rui Costa; Cunha, Luis M. ; Valente, Luisa M. P.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 549
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
2
TÍTULO: Development of a Rate-All-That-Apply (RATA) ballot for sensory profiling of sea urchin (Paracentrotus lividus) gonads  Full Text
AUTORES: Baiao, Luis F.; Rocha, Celia; Lima, Rui C.; Valente, Luisa M. P.; Cunha, Luis M. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 153
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5