Jorge M.ricardo-Da-Silva
AuthID: R-000-7R0
1
TÃTULO: Impact of aging on the physical-chemical and phenolic stability of tropical red wines from Brazil produced with grapes harvested in the summer season Full Text
AUTORES: de Oliveira, Juliane Barreto; Fialho, Flavio Bello; Laureano, Olga; de Castro, Rogerio; Pereira, Giuliano Elias; Ricardo da Silva, Jorge Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 125
AUTORES: de Oliveira, Juliane Barreto; Fialho, Flavio Bello; Laureano, Olga; de Castro, Rogerio; Pereira, Giuliano Elias; Ricardo da Silva, Jorge Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 125
2
TÃTULO: Simultaneous Determination of Ethanol and Methanol in Wines Using FTIR and PLS Regression
AUTORES: Thanasi, Vasiliki; Caldeira, Ilda; Santos, Luis; Ricardo da Silva, Jorge M.; Catarino, Sofia;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 18
AUTORES: Thanasi, Vasiliki; Caldeira, Ilda; Santos, Luis; Ricardo da Silva, Jorge M.; Catarino, Sofia;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 18
3
TÃTULO: Evaluating the Greenness of Wine Analytical Chemistry: A New Metric Approach
AUTORES: Vasiliki Thanasi; Ana Beatriz Lopes; Paulo Barros; Natalia Ribeiro; Jorge Ricardo da Silva; Sofia Catarino;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 22
AUTORES: Vasiliki Thanasi; Ana Beatriz Lopes; Paulo Barros; Natalia Ribeiro; Jorge Ricardo da Silva; Sofia Catarino;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 22
4
TÃTULO: Influence of grapevine age on general physicochemical and phenolic parameters of Rabigato (Vitis vinifera L.) white variety: Results from three vintages
AUTORES: Antonio Jordao ; Hugo Lourenco; Riccardo Brancaleone; Ana Correia ; Daniela Fracassetti; Jorge Ricardo Da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 43rd World Congress of Vine and Wine, OIV 2022 in BIO Web of Conferences, VOLUME: 56
AUTORES: Antonio Jordao ; Hugo Lourenco; Riccardo Brancaleone; Ana Correia ; Daniela Fracassetti; Jorge Ricardo Da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 43rd World Congress of Vine and Wine, OIV 2022 in BIO Web of Conferences, VOLUME: 56
5
TÃTULO: Fourier transform infrared spectroscopy in monitoring the wine production
AUTORES: Thanasi, Vasiliki; Catarino, Sofia; Ricardo da Silva, Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 37, NÚMERO: 1
AUTORES: Thanasi, Vasiliki; Catarino, Sofia; Ricardo da Silva, Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 37, NÚMERO: 1
6
TÃTULO: Potential Use of Grape Stems and Pomaces from Two Red Grapevine Cultivars as Source of Oligosaccharides
AUTORES: Mangione, Roberta; Simoes, Rita; Pereira, Helena; Catarino, Sofia; Ricardo da Silva, Jorge; Miranda, Isabel; Ferreira Dias, Suzana;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
AUTORES: Mangione, Roberta; Simoes, Rita; Pereira, Helena; Catarino, Sofia; Ricardo da Silva, Jorge; Miranda, Isabel; Ferreira Dias, Suzana;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
7
TÃTULO: Mechanical pruning and soil organic amendments in vineyards of Syrah: effects on grape composition
AUTORES: Botelho, M; Ribeiro, H; Cruz, A; Duarte, DF; Faria, DL; de Castro, R; Ricardo da Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: OENO ONE, VOLUME: 55, NÚMERO: 1
AUTORES: Botelho, M; Ribeiro, H; Cruz, A; Duarte, DF; Faria, DL; de Castro, R; Ricardo da Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: OENO ONE, VOLUME: 55, NÚMERO: 1
8
TÃTULO: Effect of Barrel-to-Barrel Variation on Color and Phenolic Composition of a Red Wine
AUTORES: Pfahl, L; Catarino, S; Fontes, N; Graca, A; Ricardo da Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
AUTORES: Pfahl, L; Catarino, S; Fontes, N; Graca, A; Ricardo da Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
9
TÃTULO: Storage of a Touriga Nacional red wine in contact with Juglans regia L. and Quercus petraea L. wood chip species: comparative influence on phenolic and sensory characteristics
AUTORES: Costa, M; Miglior, N; Correia, AC; Ricardo da Silva, JM; Jordao, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 247, NÚMERO: 12
AUTORES: Costa, M; Miglior, N; Correia, AC; Ricardo da Silva, JM; Jordao, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 247, NÚMERO: 12
10
TÃTULO: Use of Oak and Cherry Wood Chips during Alcoholic Fermentation and the Maturation Process of Rose Wines: Impact on Phenolic Composition and Sensory Profile
AUTORES: Nunes, I; Correia, AC ; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 5
AUTORES: Nunes, I; Correia, AC ; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 5
