Jorge M.ricardo-Da-Silva
AuthID: R-000-7R0
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TÃTULO: INFLUENCE OF DIFFERENT WOOD CHIPS SPECIES (OAK, ACACIA AND CHERRY) USED IN A SHORT PERIOD OF AGING ON THE QUALITY OF 'ENCRUZADO' WHITE WINES
AUTORES: Delia, L; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG, VOLUME: 67, NÚMERO: 2
AUTORES: Delia, L; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG, VOLUME: 67, NÚMERO: 2
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ORCID32
TÃTULO: Effect of Wood Aging on Wine Mineral Composition and <sup>87</sup>Sr/<sup>86</sup>Sr Isotopic Ratio
AUTORES: Ayse D Kaya; Raúl Bruno De Sousa; António S Curvelo Garcia; Jorge M Ricardo Da Silva; Sofia Catarino;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 65, NÚMERO: 23
AUTORES: Ayse D Kaya; Raúl Bruno De Sousa; António S Curvelo Garcia; Jorge M Ricardo Da Silva; Sofia Catarino;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 65, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Evaluating nanofiltration effect on wine <sup>87</sup>Sr/<sup>86</sup>Sr isotopic ratio and the robustness of this geographical fingerprint
AUTORES: Moreira C.; de Pinho M.; Curvelo-Garcia A.S.; Bruno de Sousa R.; Ricardo-da-Silva J.M.; Catarino S.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: South African Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 38, NÚMERO: 1
AUTORES: Moreira C.; de Pinho M.; Curvelo-Garcia A.S.; Bruno de Sousa R.; Ricardo-da-Silva J.M.; Catarino S.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: South African Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 38, NÚMERO: 1
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ORCID34
TÃTULO: Kinetics of odorant compounds in wine brandies aged in different systems
AUTORES: Caldeira, I; Santos, R; Ricardo da Silva, JM; Anjos, O; Mira, H; Belchior, AP; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
AUTORES: Caldeira, I; Santos, R; Ricardo da Silva, JM; Anjos, O; Mira, H; Belchior, AP; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
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TÃTULO: Effect of new and conventional technological processes on the terroir marker Sr-87/Sr-86
AUTORES: Catarino, S; Moreira, C; Kaya, A; de Sousa, RB; Curvelo Garcia, A; de Pinho, M; Ricardo da Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 39th World Congress of Vine and Wine in 39TH WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 7
AUTORES: Catarino, S; Moreira, C; Kaya, A; de Sousa, RB; Curvelo Garcia, A; de Pinho, M; Ricardo da Silva, J;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 39th World Congress of Vine and Wine in 39TH WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 7
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TÃTULO: Em busca de marcadores sensoriais por entre a composição do vinho tinto: Um estudo nacional inovador
AUTORES: Jose Coutinho, A; Avila, P; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 30, NÚMERO: 2
AUTORES: Jose Coutinho, A; Avila, P; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 30, NÚMERO: 2
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ORCID37
TÃTULO: Finding Sensory Profilers Amongst Red Wine Composition: A Novel Nationwide Approach
AUTORES: Anibal Jose-Coutinho; Patricia Avila; Jorge M Ricardo-da-Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Ciência e Técnica Vitivinícola - Ciência Téc. Vitiv., VOLUME: 30, NÚMERO: 2
AUTORES: Anibal Jose-Coutinho; Patricia Avila; Jorge M Ricardo-da-Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Ciência e Técnica Vitivinícola - Ciência Téc. Vitiv., VOLUME: 30, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Evaluation of pectolytic activities of enological interest in industrial enzyme preparations
AUTORES: Pimenta Braz, PN; Ricardo da Silva, JM; Laureano, O;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 206, NÚMERO: 1
AUTORES: Pimenta Braz, PN; Ricardo da Silva, JM; Laureano, O;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 206, NÚMERO: 1
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ORCID39
TÃTULO: Effect of pomace contact, carbonic maceration, and hyperoxidation on the procyanidin composition of grenache blanc wines
AUTORES: Ricardo-da-Silva J.M.; Cheynier V.; Samsom A.; Bourzeix M.;
PUBLICAÇÃO: 1993, FONTE: American Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
AUTORES: Ricardo-da-Silva J.M.; Cheynier V.; Samsom A.; Bourzeix M.;
PUBLICAÇÃO: 1993, FONTE: American Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
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ORCID40
TÃTULO: Oxygen free radical scavenger capacity in aqueous models of different procyanidins from grape seeds
AUTORES: Jorge Ricardo R Da Silva; Nicole Darmon; Yvette Fernandez; Salvador Mitjavila;
PUBLICAÇÃO: 1991, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 39, NÚMERO: 9
AUTORES: Jorge Ricardo R Da Silva; Nicole Darmon; Yvette Fernandez; Salvador Mitjavila;
PUBLICAÇÃO: 1991, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 39, NÚMERO: 9
