Lillian Boucada de Barros
AuthID: R-000-976
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TÃTULO: <i>Arbutus unedo</i> L. and <i>Ocimum basilicum</i> L. as sources of natural preservatives for food industry: A case study using loaf bread Full Text
AUTORES: Takwa, S; Caleja, C; Barreira, JCM; Sokovic, M; Achour, L; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 88
AUTORES: Takwa, S; Caleja, C; Barreira, JCM; Sokovic, M; Achour, L; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 88
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TÃTULO: Bioactive characterization of Persea americana Mill. by-products: A rich source of inherent antioxidants
AUTORES: Melgar, B; Dias, MI; Ciric, A; Sokovic, M; Garcia Castello, EM; Rodriguez Lopez, AD; Barros, L; Ferreira, ICRF;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 111
AUTORES: Melgar, B; Dias, MI; Ciric, A; Sokovic, M; Garcia Castello, EM; Rodriguez Lopez, AD; Barros, L; Ferreira, ICRF;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 111
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TÃTULO: Cold extraction of phenolic compounds from watercress by high hydrostatic pressure: Process modelling and optimization
AUTORES: Pinela, J ; Prieto, MA; Barros, L; Carvalho, AM; Oliveira, MBPP ; Saraiva, JA; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, VOLUME: 192
AUTORES: Pinela, J ; Prieto, MA; Barros, L; Carvalho, AM; Oliveira, MBPP ; Saraiva, JA; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, VOLUME: 192
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TÃTULO: Multifunctions of Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer: A highly nutritious food and a source for bioactive compounds Full Text
AUTORES: Finimundy, TC; Barros, L; Calhelha, RC; Alves, MJ; Prieto, MA; Abreu, RMV; Dillon, AJP; Henriques, JAP; Roesch Ely, M; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 245
AUTORES: Finimundy, TC; Barros, L; Calhelha, RC; Alves, MJ; Prieto, MA; Abreu, RMV; Dillon, AJP; Henriques, JAP; Roesch Ely, M; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 245
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TÃTULO: Antimicrobial and antioxidant properties of various Greek garlic genotypes Full Text
AUTORES: Petropoulos, S; Fernandes, A; Barros, L; Ciric, A; Sokovic, M; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 245
AUTORES: Petropoulos, S; Fernandes, A; Barros, L; Ciric, A; Sokovic, M; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 245
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TÃTULO: Functionalization of yogurts with Agaricus bisporus extracts encapsulated in spray-dried maltodextrin crosslinked with citric acid
AUTORES: Francisco, CRL; Heleno, SA; Fernandes, IPM; Barreira, JCM; Calhelha, RC; Barros, L; Goncalves, OH; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 245
AUTORES: Francisco, CRL; Heleno, SA; Fernandes, IPM; Barreira, JCM; Calhelha, RC; Barros, L; Goncalves, OH; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 245
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TÃTULO: Plant phenolic extracts as an effective strategy to control Staphylococcus aureus, the dairy industry pathogen Full Text
AUTORES: Fernanda Gomes; Natalia Martins ; Lillian Barros; Maria Elisa Rodrigues; Beatriz B P P Oliveira ; Mariana Henriques; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 112
AUTORES: Fernanda Gomes; Natalia Martins ; Lillian Barros; Maria Elisa Rodrigues; Beatriz B P P Oliveira ; Mariana Henriques; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 112
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TÃTULO: Nutrient solution composition and growing season affect yield and chemical composition of Cichorium spinosum plants Full Text
AUTORES: Petropoulos, S; Fernandes, A; Karkanis, A; Antoniadis, V; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 231
AUTORES: Petropoulos, S; Fernandes, A; Karkanis, A; Antoniadis, V; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 231
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TÃTULO: A comparison of the phenolic profile and antioxidant activity of different Cichorium spinosum L. ecotypes
AUTORES: Petropoulos, SA; Fernandes, A; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 1
AUTORES: Petropoulos, SA; Fernandes, A; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Suitability of lemon balm (Melissa officinalis L.) extract rich in rosmarinic acid as a potential enhancer of functional properties in cupcakes Full Text
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Joao C M Barreira; Ana Ciric; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Beatriz, M ; Oliveira, PP; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 250
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Joao C M Barreira; Ana Ciric; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Beatriz, M ; Oliveira, PP; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 250
