551
TÍTULO: A comparison of the bioactivity and phytochemical profile of three different cultivars of globe amaranth: red, white, and pink
AUTORES: Liberal, A; Calhelha, RC; Pereira, C; Adega, F; Barros, L; Duenas, M; Santos Buelga, C; Abreu, RMV; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
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552
TÍTULO: Polyporus squamosus (Huds.) Fr from different origins: Chemical characterization, screening of the bioactive properties and specific antimicrobial effects against Pseudomonas aeruginosa  Full Text
AUTORES: Angela Fernandes; Jovana Petrovic; Dejan Stojkovic; Lillian Barros; Jasmina Glamoclija; Marina Sokovic; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 69
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554
TÍTULO: Basil as functional and preserving ingredient in "Serra da Estrela" cheese  Full Text
AUTORES: Marcio Carocho; Lillian Barros; Joao C M Barreira; Ricardo C Calhelha; Marina Sokovic; Virginia Fernandez Ruiz; Celestino S Santos Buelga; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 207
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555
TÍTULO: Suitability of gamma irradiation for preserving fresh-cut watercress quality during cold storage  Full Text
AUTORES: Jose Pinela ; Joao C M Barreira; Lillian Barros; Sandra Cabo Verde; Amilcar L Antonio; Ana Maria Carvalho; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 206
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557
TÍTULO: Ceratonia siliqua L. hydroethanolic extract obtained by ultrasonication: antioxidant activity, phenolic compounds profile and effects in yogurts functionalized with their free and microencapsulated forms
AUTORES: Irada Rached; Lillian Barros; Isabel P Fernandes; Celestino Santos Buelga; Alirio E Rodrigues; Ali Ferchichi; Maria Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 3
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558
TÍTULO: Non-fermented and fermented jabuticaba (Myrciaria cauliflora Mart.) pomaces as valuable sources of functional ingredients  Full Text
AUTORES: Patricia Morales; Lillian Barros; Maria Ines Dias; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira; Eduardo Ramirez Asquieri; Jose De Berrios;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 208
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559
TÍTULO: Food colorants: Challenges, opportunities and current desires of agro-industries to ensure consumer expectations and regulatory practices  Full Text
AUTORES: Natalia Martins ; Custodio Lobo Roriz; Patricia Morales; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 52
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560
TÍTULO: Effects of gamma irradiation on cytotoxicity and phenolic compounds of Thymus vulgaris L. and Mentha x piperita L.  Full Text
AUTORES: Eliana Pereira; Andreia I Pimenta; Ricardo C Calhelha; Amilcar L Antonio; Sandra Cabo Verde; Lillian Barros; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 71
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