Luis Filipe da Mota Ribeiro
AuthID: R-000-9EK
11
TÃTULO: Comparison between different types of carboxylmethylcellulose and other oenological additives used for white wine tartaric stabilization Full Text
AUTORES: Guise, R; Filipe Ribeiro, L; Nascimento, D; Gessa, O; Nunes, FM ; Cosme, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 156
AUTORES: Guise, R; Filipe Ribeiro, L; Nascimento, D; Gessa, O; Nunes, FM ; Cosme, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 156
12
TÃTULO: Influence of the structural features of commercial mannoproteins in white wine protein stabilization and chemical and sensory properties Full Text
AUTORES: Ribeiro, T; Fernandes, C; Nunes, FM ; Filipe Ribeiro, L; Cosme, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 159
AUTORES: Ribeiro, T; Fernandes, C; Nunes, FM ; Filipe Ribeiro, L; Cosme, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 159
13
TÃTULO: Origin of the Pinking Phenomenon of White Wines Full Text
AUTORES: Jenny Andrea Silva; Fernanda Cosme ; Luis Filipe Ribeiro; Ana S P Moreira; Aureliano C Malheiro; Manuel A Coimbra; Rosario R M Domingues; Fernando M Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 24
AUTORES: Jenny Andrea Silva; Fernanda Cosme ; Luis Filipe Ribeiro; Ana S P Moreira; Aureliano C Malheiro; Manuel A Coimbra; Rosario R M Domingues; Fernando M Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 24
14
TÃTULO: Evaluating potential alternatives to potassium caseinate for white wine fining: Effects on physicochemical and sensory characteristics Full Text
AUTORES: Cosme, F ; Capao, I; Filipe Ribeiro, L; Bennett, RN; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 2
AUTORES: Cosme, F ; Capao, I; Filipe Ribeiro, L; Bennett, RN; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 2
