Luís Miguel Soares Ribeiro Leite da Cunha


AuthID: R-000-9SF

Publicações Confirmadas: 160



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TÍTULO: Effect of milk fat and total solids concentration on the kinetics of moisture uptake by ready-to-eat breakfast cereal  Full Text
AUTORES: Machado, MF; Oliveira, FAR; Cunha, LM ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 34, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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153
TÍTULO: Application of D-optimal design for determination of the influence of water content on the thermal degradation kinetics of ascorbic acid at low water contents  Full Text
AUTORES: Frias, JM; Oliveira, JC; Cunha, LM ; Oliveira, FA;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 38, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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154
TÍTULO: Optimal experimental design for estimating the kinetic parameters of processes described by the Weibull probability distribution function  Full Text
AUTORES: Cunha, LM ; Oliveira, FAR; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 37, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 176
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155
TÍTULO: Optimal experimental design for estimating the kinetic parameters of the Bigelow model  Full Text
AUTORES: Cunha, LM ; Oliveira, FAR; Brandao, TRS ; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 33, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 29
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
156
TÍTULO: Osmotic-convective dehydrofreezing process for drying kiwifruit  Full Text
AUTORES: Robbers, M; Singh, RP; Cunha, LM ;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 62, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
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157
TÍTULO: Influence of large solid spherical particles on the residence time distribution of the fluid in two-phase tubular flow
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Cunha, LM ; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 30, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
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158
TÍTULO: Influence of large solid spherical particles on the residence time distribution of the fluid in two‐phase tubular flow
AUTORES: BAPTISTA, PN; OLIVEIRA, FAR; CUNHA, LM ; OLIVEIRA, JC;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 30, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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159
TÍTULO: Continuous culture models for low nutrient concentrations
AUTORES: Luís M Cunha ; Henry Bunugay; Richard Mormino;
PUBLICAÇÃO: 1994
INDEXADO EM: Handle
160
TÍTULO: CONTINUOUS-CULTURE MODELS FOR LOW NUTRIENT CONCENTRATIONS
AUTORES: CUNHA, LM ; BUNGAY, H; MORMINO, R;
PUBLICAÇÃO: 1994, FONTE: BINARY-COMPUTING IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 6, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS
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Página 16 de 16. Total de resultados: 160.

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