Manuel António Coimbra Rodrigues Silva


AuthID: R-000-A0P

Publicações Confirmadas: 155



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TÍTULO: Study of the volatile components of a candied plum and estimation of their contribution to the aroma  Full Text
AUTORES: Claudia Nunes ; Manuel A Coimbra ; Jorge Saraiva ; Silvia M Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 111, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Establishment of the varietal volatile profile of musts from white Vitis vinifera L. varieties  Full Text
AUTORES: Silvia M Rocha ; Paula Coutinho; Antonio Barros ; Ivonne Delgadillo ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 87, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Evidence for galloylated type-A procyanidins in grape seeds  Full Text
AUTORES: Claudia P Passos ; Susana M Cardoso ; Rosario R M Domingues ; Pedro Domingues ; Carlos M Silva ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 105, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
NO MEU: ORCID
87
TÍTULO: Headspace-solid phase microextraction-gas chromatography as a tool to define an index that establishes the retention capacity of the wine polymeric fraction towards ethyl esters  Full Text
AUTORES: Silvia M Rocha ; Paula Coutinho; Ivonne Delgadillo ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 29th International Symposium on Capillary Chromatography/3rd GC x GC Symopium in JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1150, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Infrared spectroscopy and outer product analysis for quantification of fat, nitrogen, and moisture of cocoa powder  Full Text
AUTORES: Vesela, A; Barros, AS ; Synytsya, A; Delgadillo, I ; Copikova, J; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 601, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 82
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Melanoidins from coffee infusions. Fractionation, chemical characterization, and effect of the degree of roast  Full Text
AUTORES: Fernando M Nunes ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 90
NO MEU: ORCID
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