Maria de Fátima Azevedo Brandão Amaral Paiva Martins


AuthID: R-000-B02

Publicações Confirmadas: 77



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TÍTULO: Characterization of antioxidant olive oil biophenols by spectroscopic methods  Full Text
AUTORES: Fatima Paiva Martins ; Vera Rodrigues; Rita Calheiros; Maria P M Marques ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 91, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
NO MEU: ORCID
62
TÍTULO: Lipophilic phenolic antioxidants: Correlation between antioxidant profile, partition coefficients and redox properties  Full Text
AUTORES: Roleira, FMF ; Siquet, C ; Orru, E; Garrido, EM ; Garrido, J ; Milhazes, N ; Podda, G; Paiva Martins, F ; Reis, S ; Carvalho, RA ; da Silva, EJT ; Borges, F ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY, VOLUME: 18, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 91 Handle
NO MEU: ORCID
63
TÍTULO: Oxidative stability of olive oil after food processing and comparison with other vegetable oils  Full Text
AUTORES: Lisete Silva; Joana Pinto; Joana Carrola; Fatima Paiva Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 121, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 48
NO MEU: ORCID
64
TÍTULO: Oxidative stability of olive oil and its polyphenolic compounds after boiling vegetable process  Full Text
AUTORES: Lisete Silva; Barbara Garcia; Fatima Paiva Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effects of olive oil polyphenols on erythrocyte oxidative damage  Full Text
AUTORES: Paiva Martins, F ; Fernandes, J; Rocha, S ; Nascimento, H; Vitorino, R ; Amado, F ; Borges, F ; Belo, L ; Alice Santos-Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, VOLUME: 53, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 89
NO MEU: ORCID
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68
TÍTULO: Isolation and characterization of a new hydroxytyrosol derivative from olive (Olea europaea) leaves  Full Text
AUTORES: Fatima Paiva Martins ; Marisa Pinto;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 56, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
NO MEU: ORCID
69
TÍTULO: Anticancer and cytotoxic activities of olive oil phenolic compounds  Full Text
AUTORES: Paiva Martins, F ; Rodrigues, V; Coelho, JG; Calheiros, R; Marques, MPM ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 32nd Congress of the Federation-of-European-Biochemical-Societies (FEBS) in FEBS JOURNAL, VOLUME: 274
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
70
TÍTULO: Effects of enrichment of refined olive oil with phenolic compounds from olive leaves  Full Text
AUTORES: Fatima Paiva Martins ; Rui Correia; Susana Felix; Pedro Ferreira; Michael H Gordon;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 79
NO MEU: ORCID
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