João Carlos Azevedo Cruz Gonçalves Fernandes


AuthID: R-000-Z1G

Publicações Confirmadas: 20



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TÍTULO: Antimicrobial activity of edible coatings prepared from whey protein isolate and formulated with various antimicrobial agents  Full Text
AUTORES: Oscar L Ramos ; Armenia C Santos; Mariana V Leao; Joana O Pereira; Sara I Silva; Joao C Fernandes ; Isabel Franco, MI; Manuela E Pintado ; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Edible Films and Coatings from Whey Proteins: A Review on Formulation, and on Mechanical and Bioactive Properties  Full Text
AUTORES: Oscar L Ramos ; Joao C Fernandes ; Sara I Silva; Manuela E Pintado ; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 52, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Effect of composition of commercial whey protein preparations upon gelation at various pH values
AUTORES: Ramos, OL ; Pereira, JO; Silva, SI; Amorim, MM; Fernandes, JC ; Lopes da Silva, JA ; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 48, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Evaluation of chitoligosaccharides effect upon probiotic bacteria  Full Text
AUTORES: Joao C Fernandes ; Peter Eaton ; Isabel Franco; Oscar S Ramos ; Sergio Sousa; Henrique Nascimento; Ana Gomes ; Alice Santos-Silva ; Xavier Malcata, FX ; Manuela E Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 50, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Inhibition of Bladder Tumor Growth by Chitooligosaccharides in an Experimental Carcinogenesis Model
AUTORES: Fernandes, JC ; Sereno, J; Garrido, P; Parada, B; Cunha, MFX; Reis, F ; Pintado, ME ; Alice Santos-Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Study of antimicrobial activity and atomic force microscopy imaging of the action mechanism of cashew tree gum  Full Text
AUTORES: Campos, DA; Ribeiro, AC; Costa, EM; Fernandes, JC ; Tavaria, FK ; Araruna, FB; Eiras, C; Eaton, P ; Leite, JRSA; Pintado, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Apoptosis of Peripheral CD4(+) T-Lymphocytes in End-Stage Renal Disease Patients Under Hemodialysis and rhEPO Therapies  Full Text
AUTORES: Ana Borges; Borges, M ; Joao Fernandes ; Henrique Nascimento; Maria Sameiro Faria; Vasco Miranda; Flavio Reis ; Luis Belo ; Elisio Costa ; Alice Santos-Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: RENAL FAILURE, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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