Olivia Maria Castro Pinho


AuthID: R-000-DXG

Publicações Confirmadas: 116



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TÍTULO: Groundwater from Infiltration Galleries Used for Small Public Water Supply Systems: Contamination with Pesticides and Endocrine Disruptors  Full Text
AUTORES: Mansilha, C ; Melo, A; Ferreira, IMPLVO ; Pinho, O ; Domingues, V ; Pinho, C; Gameiro, Paula ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BULLETIN OF ENVIRONMENTAL CONTAMINATION AND TOXICOLOGY, VOLUME: 87, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
NO MEU: ORCID
82
TÍTULO: Headspace SPME-GC/MS evaluation of ethanol retention in cooked meals containing alcoholic drinks  Full Text
AUTORES: Daniela Mateus; Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 126, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
NO MEU: ORCID
83
TÍTULO: Brewer's Saccharomyces yeast biomass: characteristics and potential applications  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Pinho, O ; Vieira, E; Tavarela, JG;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 218
NO MEU: ORCID
84
TÍTULO: Cooked Blueberries: Anthocyanin and Anthocyanidin Degradation and Their Radical-Scavenging Activity  Full Text
AUTORES: Carla Oliveira; Filipe F Amaro; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30
NO MEU: ORCID
85
TÍTULO: Effect of green tea marinades on the formation of heterocyclic aromatic amines and sensory quality of pan-fried beef  Full Text
AUTORES: Quelhas, I; Petisca, C; Viegas, O ; Melo, A; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 122, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 86
NO MEU: ORCID
86
TÍTULO: INFLUENCE OF DIFFERENT EXTRACTION CONDITIONS AND SAMPLE PRETREATMENTS ON QUANTIFICATION OF NITRATE AND NITRITE IN SPINACH AND LETTUCE  Full Text
AUTORES: Edgar Pinto; Catarina Petisca; Luis F Amaro; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 33, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
NO MEU: ORCID
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88
TÍTULO: Short communication: Effect of kefir grains on proteolysis of major milk proteins  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Pinho, O ; Monteiro, D; Faria, S; Cruz, S; Perreira, A; Roque, AC ; Tavares, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 93, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID
89
TÍTULO: Changes of yolk biogenic amine concentrations during storage of shell hen eggs  Full Text
AUTORES: Barbara Ramos; Olivia Pinho ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 116, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID
90
TÍTULO: Degradation of Anthocyanins and Anthocyanidins in Blueberry Jams/Stuffed Fish  Full Text
AUTORES: Filipa Queiroz; Carla Oliveira; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
NO MEU: ORCID
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