António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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141
TÍTULO: Bio-Based Nanocomposites for Food Packaging and Their Effect in Food Quality and Safety
AUTORES: Óscar L Ramos; Ricardo N Pereira; Miguel A Cerqueira; Joana R Martins; José A Teixeira; Xavier X Malcata; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Packaging and Preservation
INDEXADO EM: CrossRef: 16 Handle
NO MEU: ORCID
142
TÍTULO: Cellulose nanocrystals from grape pomace: Production, properties and cytotoxicity assessment  Full Text
AUTORES: Coelho, CCS; Michelin, M; Cerqueira, MA; Goncalves, C; Tonon, RV; Pastrana Martinez, L.M.; Freitas Silva, O; Vicente, AA ; Cabral, LMC; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 192
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 104
NO MEU: ORCID
143
TÍTULO: Cellulose nanofibers produced from banana peel by chemical and mechanical treatments: Characterization and cytotoxicity assessment
AUTORES: Tibolla, H; Pelissari, FM; Martins, JT; Vicente, AA ; Menegalli, FC;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 75
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 131
NO MEU: ORCID
144
TÍTULO: Characterization of Particle Properties in Nanoemulsions
AUTORES: Bourbon, AI; Gonçalves, RFS; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Nanoemulsions: Formulation, Applications, and Characterization
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 6
NO MEU: ORCID
145
TÍTULO: Cold gel-like emulsions of lactoferrin subjected to ohmic heating  Full Text
AUTORES: Furtado, GD; Pereira, RNC; Vicente, AA ; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 103
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
NO MEU: ORCID
146
TÍTULO: Conclusion and Future Trends
AUTORES: Lina Fernanda Ballesteros; Michele Michelin; António Augusto Vicente ; José António Teixeira; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SpringerBriefs in Molecular Science - Lignocellulosic Materials and Their Use in Bio-based Packaging
INDEXADO EM: CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
147
TÍTULO: Construction of a Biocompatible and Antioxidant Multilayer Coating by Layer-by-Layer Assembly of kappa-Carrageenan and Quercetin Nanoparticles  Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Costa, TB; Cerqueira, MA; De Castro, CMMB; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
NO MEU: ORCID
148
TÍTULO: Development, Characterization, and Stability of O/W Pepper Nanoemulsions Produced by High-Pressure Homogenization  Full Text
AUTORES: Galvo, KCS; Vicente, AA ; Sobral, PJA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
149
TÍTULO: Edible films and coatings based on mango (var. Ataulfo) by-products to improve gas transfer rate of peach
AUTORES: Cristian Torres Leon; Antonio A Vicente ; Maria L Flores Lopez; Romeo Rojas; Liliana Serna Cock; Olga B Alvarez Perez; Cristobal N Aguilar;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 97
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
150
TÍTULO: Edible films and coatings based on mango (var. Ataulfo) by-products to improve gas transfer rate of peach  Full Text
AUTORES: Cristian Torres-León; António A Vicente ; María L Flores-López; Romeo Rojas; Liliana Serna-Cock; Olga B Alvarez-Pérez; Cristóbal N Aguilar;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT, VOLUME: 97
INDEXADO EM: CrossRef: 91
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