ProfileOfResearchers

O Authenticus processa dados pessoais de acordo com a legislação aplicável. Para saber mais sobre como processamos seus dados pessoais, leia nossa política de privacidade.

Publicações
Investigadores
Instituições

0
Entrar
- Autenticação Federada (Clique na imagem)
  
  Autenticação local Recuperar Palavra-passe Registar

Berta Maria Abreu Nogueiro Estevinho

AuthID: R-000-2RT

Publicações
Confirmadas
Para Validar

Document Source:

Document Type:

Year Start - End:

-

Order:

Results:

Publicações Confirmadas: 97

41

TÃTULO: Innovation and improvement in food fortification: Microencapsulation of vitamin B2 and B3 by a spray-drying method and evaluation of the simulated release profiles Full Text
AUTORES: Carlan, IC; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF DISPERSION SCIENCE AND TECHNOLOGY

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

42

TÃTULO: Methodologies for simulation of gastrointestinal digestion of different controlled delivery systems and further uptake of encapsulated bioactive compounds Full Text
AUTORES: Goncalves, A ; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 114

INDEXADO EM:

WOS

43

TÃTULO: Methodologies for simulation of gastrointestinal digestion of different controlled delivery systems and further uptake of encapsulated bioactive compounds Full Text
AUTORES: Gonçalves, A; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 114

INDEXADO EM:

Scopus

NO MEU:

44

TÃTULO: Microencapsulation of polyphenols - The specific case of the microencapsulation of Sambucus Nigra L. extracts - A review
AUTORES: Ribeiro, AM; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 105

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

45

TÃTULO: The progress and application of vitamin E encapsulation-A review
AUTORES: Ribeiro, AM; Estevinho, BN ; Rocha, F ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 121

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

46

TÃTULO: A dry and fully dispersible bacterial cellulose formulation as a stabilizer for oil-in-water emulsions Full Text
AUTORES: Martins, D; Estevinho, B ; Rocha, F ; Dourado, F; Gama, M;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 230

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

47

TÃTULO: A new approach for the microencapsulation of curcumin by a spray drying method, in order to value food products Full Text
AUTORES: Jade Lucas; Mathis Ralaivao; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: POWDER TECHNOLOGY, VOLUME: 362

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

48

TÃTULO: Edible Films Prepared with Different Biopolymers, Containing Polyphenols Extracted from Elderberry (Sambucus NigraL.), to Protect Food Products and to Improve Food Functionality Full Text
AUTORES: Marisa M Ribeiro; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 13, NÚMERO: 10

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

49

TÃTULO: In vitro evaluation of microparticles with Laurus nobilis L. extract prepared by spray-drying for application in food and pharmaceutical products Full Text
AUTORES: Michael Chaumun; Vincent Goelo; Marisa M Ribeiro; Fernando Rocha ; Berta N Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 122

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

50

TÃTULO: Microencapsulation of Vitamin A by spray-drying, using binary and ternary blends of gum arabic, starch and maltodextrin
AUTORES: Marisa M Ribeiro; Mohammad Shahgol; Berta N Estevinho ; Fernando Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 108

INDEXADO EM:

Scopus

WOS

NO MEU:

Publication Export Settings

BibTex EndNote APA CSV PDF

Export Preview

Publication Print Settings

HTML PDF

Print Preview

Página 5 de 10. Total de resultados: 97.

<<
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
>
>>

Selecione a Fonte

Esta publicação tem:

2 registos no ISI
2 registos no SCOPUS
2 registos no DBLP
2 registos no Unpaywall
2 registos no Openlibrary
2 registos no Handle
2 registos no DataCite

Por favor selecione o registo que deve ser utilizado pelo Authenticus.

Comparar Publicações

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Sobre o Authenticus
A Equipa
Algoritmo
Changelog

Ajuda

FAQ
Video
Contactos
support@authenticus.pt

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service