Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes


AuthID: R-000-4YF

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TÍTULO: Structural characterization of nitrated 2 '-hydroxychalcones by electrospray ionization tandem mass spectrometry
AUTORES: Ana I R N A Barros ; Fernando M Nunes ; Cristina Barros; Artur M S Silva ; Rosario R M Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF MASS SPECTROMETRY, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Melanoidins from coffee infusions. Fractionation, chemical characterization, and effect of the degree of roast  Full Text
AUTORES: Fernando M Nunes ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 90
NO MEU: ORCID
135
TÍTULO: Characterization of galactomannan derivatives in roasted coffee beverages  Full Text
AUTORES: Nunes, FM ; Reis, A ; Domingues, MRM ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 61
NO MEU: ORCID
136
TÍTULO: Arabinosyl and glucosyl residues as structural features of acetylated galactomannans from green and roasted coffee infusions  Full Text
AUTORES: Nunes, FM ; Domingues, MR ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: CARBOHYDRATE RESEARCH, VOLUME: 340, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 53
NO MEU: ORCID
137
TÍTULO: Chemical characterization of galactomannans and arabinogalactans from two arabica coffee infusions as affected by the degree of roast  Full Text
AUTORES: Nunes, FM ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
NO MEU: ORCID
138
TÍTULO: Chemical characterization of the high-molecular-weight material extracted with hot water from green and roasted robusta coffees as affected by the degree of roast  Full Text
AUTORES: Nunes, FM ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41
NO MEU: ORCID
139
TÍTULO: Chemical characterization of the high molecular weight material extracted with hot water from green and roasted arabica coffee  Full Text
AUTORES: Nunes, FM ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 98
NO MEU: ORCID
140
TÍTULO: Influence of polysaccharide composition in foam stability of espresso coffee  Full Text
AUTORES: Nunes, FM ; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 2nd International Meeting of the Portuguese-Carbohydrate-Chemistry-Group in CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
NO MEU: ORCID
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