Jorge M.ricardo-Da-Silva


AuthID: R-000-7R0

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TÍTULO: Interactions of oligomeric procyanidins in model wine solutions containing malvidin-3-glucoside and acetaldehyde
AUTORES: Dallas, C; Ricardo da Silva, JM ; Laureano, O ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 70, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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42
TÍTULO: Products formed in model wine solutions involving anthocyanins, procyanidin B-2, and acetaldehyde  Full Text
AUTORES: Dallas, C; Ricardo da Silva, JM ; Laureano, O ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 44, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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43
TÍTULO: DEGRADATION OF OLIGOMERIC PROCYANIDINS AND ANTHOCYANINS IN A TINTA-RORIZ RED WINE DURING MATURATION
AUTORES: Dallas, C; Ricardo da Silva, JM ; Laureano, O ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: VITIS, VOLUME: 34, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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44
TÍTULO: EFFECT OF POMACE CONTACT, CARBONIC MACERATION, AND HYPEROXIDATION ON THE PROCYANIDIN COMPOSITION OF GRENACHE-BLANC WINES
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; CHEYNIER, V; SAMSOM, A; BOURZEIX, M;
PUBLICAÇÃO: 1993, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
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TÍTULO: DIMER AND TRIMER PROCYANIDINS IN CARIGNAN AND MOURVEDRE GRAPES AND RED WINES
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; ROSEC, JP; BOURZEIX, M; MOURGUES, J; MOUTOUNET, M;
PUBLICAÇÃO: 1992, FONTE: VITIS, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
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TÍTULO: OLIGOMERIC PROCYANIDINS OF 3 GRAPEVINE VARIETIES AND WINES FROM PORTUGAL
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; BELCHIOR, AP; SPRANGER, MI; BOURZEIX, M;
PUBLICAÇÃO: 1992, FONTE: SCIENCES DES ALIMENTS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
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47
TÍTULO: INTERACTION OF GRAPE SEED PROCYANIDINS WITH VARIOUS PROTEINS IN RELATION TO WINE FINING
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; CHEYNIER, V; SOUQUET, JM; MOUTOUNET, M; CABANIS, JC; BOURZEIX, M;
PUBLICAÇÃO: 1991, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 57, NÚMERO: 1
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TÍTULO: MICRO METHOD FOR THE IDENTIFICATION OF PROANTHOCYANIDIN USING THIOLYSIS MONITORED BY HIGH-PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHY  Full Text
AUTORES: RIGAUD, J; PEREZILZARBE, J; RICARDO DA SILVA, JM ; CHEYNIER, V;
PUBLICAÇÃO: 1991, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY, VOLUME: 540, NÚMERO: 1-2
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49
TÍTULO: OXIDATION OF GRAPE PROCYANIDINS IN MODEL SOLUTIONS CONTAINING TRANS-CAFFEOYLTARTARIC ACID AND POLYPHENOL OXIDASE
AUTORES: Cheynier, V; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 1991, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
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50
TÍTULO: OXYGEN FREE-RADICAL SCAVENGER CAPACITY IN AQUEOUS MODELS OF DIFFERENT PROCYANIDINS FROM GRAPE SEEDS
AUTORES: RICARDO DA SILVA, JM ; DARMON, N; FERNANDEZ, Y; MITJAVILA, S;
PUBLICAÇÃO: 1991, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 39, NÚMERO: 9
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