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José de Oliveira Fernandes
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40
50
Publicações Confirmadas: 151
61
TÃTULO:
Effect of the sodium reduction and smoking system on quality and safety of smoked salmon (Salmo salar)
Full Text
AUTORES:
Munoz, I; Guardia, MD; Arnau, J; Dalgaard, P; Bover, S;
Fernandes, J. O.
; Monteiro, C; Cunha, SC; Goncalves, A; Nunes, ML; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY,
VOLUME:
143
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
NO MEU:
ORCID
62
TÃTULO:
Gas chromatography-mass spectrometry analysis of nine bisphenols in canned meat products and human risk estimation
Full Text
AUTORES:
Cunha, SC
; Inacio, T;
Almada, M
;
Ferreira, R
;
Fernandes, J. O.
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,
VOLUME:
135
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
54
NO MEU:
ORCID
63
TÃTULO:
New formulation for producing salmon pate with reduced sodium content
Full Text
AUTORES:
Nielsen, T; Mihnea, M; Bath, K;
Cunha, SC
; Fereira, R;
Fernandes, J. O.
;
Goncalves, A
;
Nunes, ML
; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY,
VOLUME:
143
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
NO MEU:
ORCID
64
TÃTULO:
Novel analytical approach to assess the profile of volatile phenols in Portuguese red wines
Full Text
AUTORES:
Sérgio F. Sousa
;
Ferreira, RJR
; de S?, SVM;
Cunha, SCS
;
Fernandes, J. O.
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND WINE RESEARCH,
VOLUME:
26,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
NO MEU:
ORCID
65
TÃTULO:
Occurrence, trophic transfer, and health risk assessment of bisphenol analogues in seafood from the Persian Gulf
Full Text
AUTORES:
Akhbarizadeh, R; Moore, F; Monteiro, C;
Fernandes, J. O.
;
Cunha, SC
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
MARINE POLLUTION BULLETIN,
VOLUME:
154
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
16
NO MEU:
ORCID
66
TÃTULO:
Validation of an Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) Test Kit for Determination of Aflatoxin B(1)in Corn Feed and Comparison with Liquid-Chromatography Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS) Method
Full Text
AUTORES:
Pereira, CS
;
Cunha, SC
;
Fernandes, J. O.
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD ANALYTICAL METHODS,
VOLUME:
13,
NÚMERO:
9
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
NO MEU:
ORCID
67
TÃTULO:
A novel GC-MS methodology to evaluate aromatase activity in human placental microsomes: a comparative study with the standard radiometric assay
Full Text
AUTORES:
Tiago V Augusto;
Sara C Cunha
;
Cristina Amaral
;
Fernandes, J. O.
;
Elisiario Tavares da Silva
;
Fernanda F M Roleira
;
Natercia Teixeira
;
Georgina Correia da Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY,
VOLUME:
411,
NÚMERO:
26
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
68
TÃTULO:
Application in food analysis
AUTORES:
Cunha, SC;
Fernandes, J. O.
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
Liquid-Phase Extraction
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
2
NO MEU:
ORCID
69
TÃTULO:
Bioaccumulation and ecotoxicological responses of juvenile white seabream (Diplodus sargus) exposed to triclosan, warming and acidification
Full Text
AUTORES:
Maulvault, AL
; Camacho, C;
Barbosa, V
;
Alves, R
;
Anacleto, P
;
Cunha, SC
;
Fernandes, J. O.
; Pousao Ferreira, P;
Paula, JR
;
Rosa, R
;
Diniz, M
;
Marques, A
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
ENVIRONMENTAL POLLUTION,
VOLUME:
245
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
18
NO MEU:
ORCID
70
TÃTULO:
Chemical composition and anti-cancer properties of Juniperus oxycedrus L. essential oils on estrogen receptor-positive breast cancer cells
Full Text
AUTORES:
Hassan El Abid;
Cristina Amaral
;
Sara C Cunha
; Tiago V Augusto;
Fernandes, J. O.
;
Georgina Correia da Silva
;
Natercia Teixeira
;
Mohieddine Moumni
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS,
VOLUME:
59
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
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