Luis Guilherme de Lima Ferreira Guido


AuthID: R-000-9HC

Publicações Confirmadas: 63



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TÍTULO: Analysis of xanthohumol and isoxanthohumol in different hop products by liquid chromatography-diode array detection-electrospray ionization tandem mass spectrometry  Full Text
AUTORES: Paulo J Magalhaes; Luis F Guido ; Jose M Cruz; Aquiles A Barros ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 29th International Symposium on Capillary Chromatography/3rd GC x GC Symopium in JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1150, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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52
TÍTULO: Correlation of malt quality parameters and beer flavor stability: Multivariate analysis  Full Text
AUTORES: Luis F Guido ; Andreia F Curto; Patrick Boivin; Nizar Benismail; Cristina R Goncalves; Aquiles A Barros ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
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TÍTULO: Predicting the organoleptic stability of beer from chemical data using multivariate analysis  Full Text
AUTORES: Luis Ferreira Guido ; Andreia Curto; Patrick Boivin; Nizar Benismail; Cristina Goncalves; Aquiles Araujo Barros ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 226, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: The impact of sulphur dioxide and oxygen on the behaviour of 2-furaldehyde in beer: an industrial approach  Full Text
AUTORES: Cameiro, JR; Guido, LF ; Paulo J. Almeida ; Rodrigues, JA ; Barros, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 41, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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57
TÍTULO: An early development of the nonenal potential in the malting process  Full Text
AUTORES: Guido, LF ; Boivin, P; Benismail, N; Goncalves, CR; Barros, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 220, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
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58
TÍTULO: Simultaneous determination of E-2-nonenal and beta-damascenone in beer by reversed-phase liquid chromatography with UV detection  Full Text
AUTORES: Guido, LF ; Carneiro, JR; Santos, JR ; Paulo J. Almeida ; Rodrigues, JA ; Barros, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 27th International Symposium on High-Performance Liquid-Phase Separations and Related Techniques in JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1032, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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59
TÍTULO: The impact of the physiological condition of the pitching yeast on beer flavour stability: an industrial approach  Full Text
AUTORES: Guido, LF ; Rodrigues, PG; Rodrigues, JA ; Goncalves, CR; Barros, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 87, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
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60
TÍTULO: Determination of E-2-nonenal by high-performance liquid chromatography with UV detection - Assay for the evaluation of beer ageing  Full Text
AUTORES: Santos, JR ; Carneiro, JR; Guido, LF ; Paulo J. Almeida ; Rodrigues, JA ; Barros, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: 25th International Symposium on Capillary Chromatography in JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 985, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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