Maria Cristiana Henriques Nunes
AuthID: R-000-AS4
41
TÃTULO: Flow behaviour of vegetable beverages to replace milk
AUTORES: Mariana Lopes; Margarida Duarte; Cristiana Nunes; Anabela Raymundo; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Recent developments in rheology
AUTORES: Mariana Lopes; Margarida Duarte; Cristiana Nunes; Anabela Raymundo; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Recent developments in rheology
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Handle
Handle42
TÃTULO: Towards a more effective and reliable salt crystallization test for porous building materials: state of the art Full Text
AUTORES: Barbara Lubelli; Veerle Cnudde; Teresa Diaz Goncalves; Elisa Franzoni; Rob P J van Hees; Ioannis Ioannou; Beatriz Menendez; Cristiana Nunes; Heiner Siedel; Maria Stefanidou; Veronique Verges Belmin; Heather Viles;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MATERIALS AND STRUCTURES, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
AUTORES: Barbara Lubelli; Veerle Cnudde; Teresa Diaz Goncalves; Elisa Franzoni; Rob P J van Hees; Ioannis Ioannou; Beatriz Menendez; Cristiana Nunes; Heiner Siedel; Maria Stefanidou; Veronique Verges Belmin; Heather Viles;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MATERIALS AND STRUCTURES, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
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Scopus 
WOS
Scopus WOS43
TÃTULO: Physical-sensory evaluation of a cereal bar with quinoa: a preliminary study. Avaliação físico-sensorial de uma barra de cereais com quinoa: um estudo preliminar
AUTORES: Ana Garcia; Cristina Reis; Joana Serpa; Joana Viegas; Marta Ferreira; Marta Ferreira; Susana Almeida; Maria Cristina Nunes; Nelson Tavares;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
AUTORES: Ana Garcia; Cristina Reis; Joana Serpa; Joana Viegas; Marta Ferreira; Marta Ferreira; Susana Almeida; Maria Cristina Nunes; Nelson Tavares;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Developing consumer acceptable biscuits enriched with Psyllium fibre Full Text
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana Nunes, MC; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana Nunes, MC; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Developing consumer acceptable biscuits enriched with Psyllium fibre
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana C Nunes; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana C Nunes; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
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ORCID
ORCID46
TÃTULO: Effect of Psyllium fibre content on the textural and rheological characteristics of biscuit and biscuit dough Full Text
AUTORES: Raymundo, A; Fradinho, P; Nunes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Raymundo, A; Fradinho, P; Nunes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Isochrysis galbana and Diacronema vlkianum biomass incorporation in pasta products as PUFA’s source
AUTORES: Mónica Fradique; Ana P Batista; Cristiana M Nunes; Luisa Gouveia; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 50
AUTORES: Mónica Fradique; Ana P Batista; Cristiana M Nunes; Luisa Gouveia; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 50
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Handle48
TÃTULO: Novel foods with microalgal ingredients - effect of gel setting conditions on the linear viscoelasticity of Spirulina and Haematococcus gels
AUTORES: Ana P Batista; Maria C Nunes; Patrícia Fradinho; Luísa Gouveia; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; José M Franco;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Journal of Food Engineering
AUTORES: Ana P Batista; Maria C Nunes; Patrícia Fradinho; Luísa Gouveia; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; José M Franco;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Journal of Food Engineering
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Handle49
TÃTULO: Physicochemical characterisation of psyllium fibre
AUTORES: Temudo, MS; Nunes, MC; Batista, AP; Carvalheiro, F; Esteves, MP; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
AUTORES: Temudo, MS; Nunes, MC; Batista, AP; Carvalheiro, F; Esteves, MP; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
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TÃTULO: Microalgae biomass as a novel functional ingredient in mixed gel systems
AUTORES: Batista, AP; Gouveia, L; Nunes, MC; Franco, JM; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
AUTORES: Batista, AP; Gouveia, L; Nunes, MC; Franco, JM; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
