Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias
AuthID: R-000-BWW
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TÃTULO: Effect of drying on the total phenols content and antioxidant activity of bananas from cvs. Musa nana and Musa cavendishii
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca; Mariana Alves; Solange Oliveira; Fernando J Goncalves ; Paula M R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca; Mariana Alves; Solange Oliveira; Fernando J Goncalves ; Paula M R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
INDEXADO EM: 
WOS
WOS52
TÃTULO: Influence of drying treatments on the physical and chemical properties of cucumber Full Text
AUTORES: Raquel P F Guine ; Francisca Henriques; Maria Joao Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
AUTORES: Raquel P F Guine ; Francisca Henriques; Maria Joao Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
WOS53
TÃTULO: INFLUENCE OF PRE DRYING TREATMENT ON PHYSICAL PROPERTIES OF CARROTS
AUTORES: Barroca, MJ; Serio, SA; Guine, RPF; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 9th Baltic Conference on Food Science and Technology - Food for Consumer well-being, (Foodblatt 2014) in 9TH BALTIC CONFERENCE ON FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - FOOD FOR CONSUMER WELL-BEING: FOODBALT 2014
AUTORES: Barroca, MJ; Serio, SA; Guine, RPF; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 9th Baltic Conference on Food Science and Technology - Food for Consumer well-being, (Foodblatt 2014) in 9TH BALTIC CONFERENCE ON FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - FOOD FOR CONSUMER WELL-BEING: FOODBALT 2014
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Handle
WOS Handle54
TÃTULO: Effect of drying on the properties of pears cv. D. Joaquina
AUTORES: Barroca, MJ; Guine, RPF ; Alves, M; Oliveira, S; Goncalves, FJ; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
AUTORES: Barroca, MJ; Guine, RPF ; Alves, M; Oliveira, S; Goncalves, FJ; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
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WOS Handle55
TÃTULO: Mass Transfer Properties for the Drying of Pears
AUTORES: Raquel Pinho Ferreira de Guiné; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Transactions on Engineering Technologies
AUTORES: Raquel Pinho Ferreira de Guiné; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Transactions on Engineering Technologies
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TÃTULO: Aplicação da modelização por redes neuronais ao teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em bananas de diferentes cultivares secadas sob condições distintas
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Mateus Mendes ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 12º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Mateus Mendes ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 12º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle57
TÃTULO: Influence of pre-treatment on some physical-chemical properties of dried carrots
AUTORES: Raquel Guiné; Susana Sério; Paula Correia; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th CeFood – Central European Congress on Food
AUTORES: Raquel Guiné; Susana Sério; Paula Correia; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th CeFood – Central European Congress on Food
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Handle58
TÃTULO: Effect of pre-treatment on some physical-chemical properties of dried carrots
AUTORES: Raquel Guiné; Susana Sério; Paula Correia; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Hygienic Engineering and Design, VOLUME: 6
AUTORES: Raquel Guiné; Susana Sério; Paula Correia; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Hygienic Engineering and Design, VOLUME: 6
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Handle59
TÃTULO: Evaluation of the browning kinetics for bananas and pears submitted to convective drying.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Current Biochemical Engineering, VOLUME: 1
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Current Biochemical Engineering, VOLUME: 1
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Handle60
TÃTULO: Influence of processing and storage on fruit juices phenolic compounds
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Medical and Biological Frontiers
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Medical and Biological Frontiers
INDEXADO EM: Handle
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