Ana Maria Pereira Gomes
AuthID: R-000-176
91
TÃTULO: Effects of Zinc Source and Enzyme Addition on the Fecal Microbiota of Dogs Full Text
AUTORES: Pereira, AM; Maia, MRG ; Pinna, C; Biagi, G; Matos, E; Segundo, MA ; Fonseca, AJM ; Cabrita, ARJ ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 12
AUTORES: Pereira, AM; Maia, MRG ; Pinna, C; Biagi, G; Matos, E; Segundo, MA ; Fonseca, AJM ; Cabrita, ARJ ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 12
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TÃTULO: A Starch-Milk Paste Enables the Incorporation of Ripened Cheese in Novel Fresh Cheese Full Text
AUTORES: Palyvou Gianna, E; Vilela, TP; Gomes, AM; Ferreira, JP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 4
AUTORES: Palyvou Gianna, E; Vilela, TP; Gomes, AM; Ferreira, JP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Next-generation probiotics
AUTORES: Barbosa, JC; Machado, D; Almeida, D; Andrade, JC; Brandelli, A; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Probiotics: Advanced Food and Health Applications
AUTORES: Barbosa, JC; Machado, D; Almeida, D; Andrade, JC; Brandelli, A; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Probiotics: Advanced Food and Health Applications
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TÃTULO: Next-Generation Probiotics
AUTORES: Barbosa, JC; Machado, D; Almeida, D; Andrade, JC; Brandelli, A; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Probiotics: Advanced Food and Health Applications
AUTORES: Barbosa, JC; Machado, D; Almeida, D; Andrade, JC; Brandelli, A; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Probiotics: Advanced Food and Health Applications
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID95
TÃTULO: Stability of a Fermented Milk Enriched With Microbial CLA/CLNA
AUTORES: Fontes, AL; Pimentel, LL; Rodríguez Alcalá, LM; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 7th World Congress on New Technologies, NewTech 2021 in Proceedings of the World Congress on New Technologies
AUTORES: Fontes, AL; Pimentel, LL; Rodríguez Alcalá, LM; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 7th World Congress on New Technologies, NewTech 2021 in Proceedings of the World Congress on New Technologies
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TÃTULO: Enhancing Microbial Growth Using Emerging Technologies
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
AUTORES: Mota, MJ; Lopes, RP; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
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TÃTULO: In Vitro Gastrointestinal Digestion Impact on the Antioxidant Activity of Extracts Produced from the Macroalgae Gracilaria gracilis and Ulva rigida
AUTORES: Sara A Cunha; Paulo Nova; Ana S Salsinha; Ana Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Foods 2021
AUTORES: Sara A Cunha; Paulo Nova; Ana S Salsinha; Ana Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Foods 2021
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TÃTULO: Uncovering Akkermansia muciniphila resilience or susceptibility to different temperatures, atmospheres and gastrointestinal conditions Full Text
AUTORES: Daniela Machado; Diana Almeida; Seabra, C. L. ; Jose Carlos Andrade; Ana Maria Gomes; Ana Cristina Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANAEROBE, VOLUME: 61
AUTORES: Daniela Machado; Diana Almeida; Seabra, C. L. ; Jose Carlos Andrade; Ana Maria Gomes; Ana Cristina Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANAEROBE, VOLUME: 61
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TÃTULO: Efficiency of purification methods on the recovery of exopolysaccharides from fermentation media
AUTORES: Pintado, AIE; Ferreira, JA; Pintado, MME; Gomes, AMP; Malcata, FX; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 231
AUTORES: Pintado, AIE; Ferreira, JA; Pintado, MME; Gomes, AMP; Malcata, FX; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 231
100
TÃTULO: Health benefits and bioavailability of marine resources components that contribute to health - what's new? Full Text
AUTORES: Nova, P; Pimenta Martins, A; Silva, JL; Silva, AM; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 60, NÚMERO: 21
AUTORES: Nova, P; Pimenta Martins, A; Silva, JL; Silva, AM; Gomes, AM; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 60, NÚMERO: 21
