151
TÍTULO: Perspectives on Utilization of Edible Coatings and Nano-laminate Coatings for Extension of Postharvest Storage of Fruits and Vegetables
AUTORES: Flores López, ML; Cerqueira, MA; de Rodríguez, DJ; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Engineering Reviews
INDEXADO EM: Scopus
152
TÍTULO: Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereof  Full Text
AUTORES: Dos Santos, VRF; Souza, BWS; Teixeira, JA; Vicente, AA; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
153
TÍTULO: Functional Characterisation and Antimicrobial Efficiency Assessment of Smart Nanohydrogels Containing Natamycin Incorporated into Polysaccharide-Based Films  Full Text
AUTORES: Clara Fuciños; Martín Míguez; Miguel A Cerqueira; Maria J Costa; António A Vicente ; María L Rúa; Lorenzo M Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: CrossRef: 16
NO MEU: ORCID
155
TÍTULO: Production and Extraction of Polysaccharides and Oligosaccharides and Their Use as New Food Additives
AUTORES: Clarisse Nobre; Miguel Ângelo Cerqueira; Lígia Raquel Rodrigues; António Augusto Vicente; José António Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Industrial Biorefineries and White Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14
NO MEU: ORCID
156
TÍTULO: Microencapsulation of ellagic acid from pomegranate husk and karaya gum by spray drying
AUTORES: Gabriel A Luján Medina; Janeth Ventura; Juan A Ascacio Valdés; Cerqueira, M. A.; Daniel B Villa; Juan C Contreras Esquivel; Miguel A A González; Vicente, A. A.; Cristóbal N Aguilar;
PUBLICAÇÃO: 2015
INDEXADO EM: Handle
157
TÍTULO: Nanoemulsions for Food Applications: Development and Characterization (vol 5, pg 854, 2012)  Full Text
AUTORES: Helder Daniel Silva; Miguel Angelo Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
158
TÍTULO: Quercetin-Loaded Lecithin/Chitosan Nanoparticles for Functional Food Applications  Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Correia, MTS; Cerqueira, MA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
159
TÍTULO: Physical Characterisation of an Alginate/Lysozyme Nano-Laminate Coating and Its Evaluation on 'Coalho' Cheese Shelf Life  Full Text
AUTORES: Medeiros, BGD; Souza, MP; Pinheiro, AC; Bourbon, AI; Cerqueira, MA; Vicente, AA ; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
160
TÍTULO: Development of Active and Nanotechnology-based Smart Edible Packaging Systems: Physical-chemical Characterization  Full Text
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Fuciños, C; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS
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