Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
461
TÃTULO: Projeto de uma unidade de produção de chamuças doces com recheio de maçã e mel.
AUTORES: Raquel Guiné; Marques Carla; Marques Daniela; Pina Joana; Matos Susana; Loureiro Soraia; Melo Susana; Lopes Renata; Gonçalves Tânia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
AUTORES: Raquel Guiné; Marques Carla; Marques Daniela; Pina Joana; Matos Susana; Loureiro Soraia; Melo Susana; Lopes Renata; Gonçalves Tânia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
INDEXADO EM: 
Handle
Handle462
TÃTULO: Analysis of the physical-chemical and sensorial properties of Maria type cookies
AUTORES: Daniela Pereira; Paula Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Acta Chimica Slovaca
AUTORES: Daniela Pereira; Paula Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Acta Chimica Slovaca
INDEXADO EM: Handle
Handle463
TÃTULO: Implementação de uma unidade industrial para produção de requeijão com doce de abóbora
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Millenium, VOLUME: 44
INDEXADO EM: Handle
Handle464
TÃTULO: How the population's perceptions influence their behaviours regarding the consumption of fibre rich foods
AUTORES: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
AUTORES: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
INDEXADO EM: 
Scopus Handle
Scopus Handle NO MEU: 
ORCID
ORCID465
TÃTULO: Conhecimento da População Portuguesa sobre Fibras Alimentares
AUTORES: Raquel Guiné; Célia Martinho; Ana Correia; Fernando Gonçalves; Abrantes, José Luís; Renato Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: World Nutrition Rio 2012
AUTORES: Raquel Guiné; Célia Martinho; Ana Correia; Fernando Gonçalves; Abrantes, José Luís; Renato Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: World Nutrition Rio 2012
INDEXADO EM: Handle
Handle466
TÃTULO: Study of drying kinetics of quince
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
INDEXADO EM: Handle
Handle467
TÃTULO: Produção de Pêra Passa: Modernização de Técnicas e Diversificação de Variedades
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
INDEXADO EM: Handle
Handle468
TÃTULO: Influence of Drying Treatment on Physical Properties of Pumpkin
AUTORES: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
AUTORES: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
INDEXADO EM: Handle
Handle469
TÃTULO: Avaliação das propriedades químicas e sensoriais de bolachas do tipo Maria
AUTORES: D Pereira; P Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: D Pereira; P Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
INDEXADO EM: Handle
Handle470
TÃTULO: Comparação das propriedades de textura de peras submetidas a descasque manual e químico
AUTORES: MJ Barroca; SR Fernandes; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: MJ Barroca; SR Fernandes; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
INDEXADO EM: Handle
Handle