Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
481
TÃTULO: Produção de Pêra Passa: Modernização de Técnicas e Diversificação de Variedades
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
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Handle482
TÃTULO: Influence of Drying Treatment on Physical Properties of Pumpkin
AUTORES: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
AUTORES: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
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Handle483
TÃTULO: Avaliação das propriedades químicas e sensoriais de bolachas do tipo Maria
AUTORES: D Pereira; P Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: D Pereira; P Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle484
TÃTULO: Comparação das propriedades de textura de peras submetidas a descasque manual e químico
AUTORES: MJ Barroca; SR Fernandes; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: MJ Barroca; SR Fernandes; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle485
TÃTULO: Desenvolvimento de alimentos funcionais a partir de alcachofra de Jerusalém
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle486
TÃTULO: Determination and modeling of desorption isotherms of Maria biscuits from different brands
AUTORES: DFC Pereira; PMR Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: XVIII Encontro Luso-Galeo de Química
AUTORES: DFC Pereira; PMR Correia; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: XVIII Encontro Luso-Galeo de Química
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Handle487
TÃTULO: Evaluation of some physical and sensorial properties of Maria biscuits from different brands
AUTORES: DFC Pereira; Raquel Guiné; PMR Correia;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: XVIII Encontro Luso-Galego de Química
AUTORES: DFC Pereira; Raquel Guiné; PMR Correia;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: XVIII Encontro Luso-Galego de Química
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Handle488
TÃTULO: Pão são, uma alternativa ao pão tradicional
AUTORES: P Correia; A Rodrigues; J Loureiro; LM Baptista; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: P Correia; A Rodrigues; J Loureiro; LM Baptista; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle489
TÃTULO: Secagem convectiva de peras em regime contínuo e descontínuo
AUTORES: V Silva; AR Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; J Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTORES: V Silva; AR Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; J Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle490
TÃTULO: Study of chemical and physical properties of apples dried in a convective drier.
AUTORES: AC Cruz; Raquel Guiné; JC Gonçalves; AC Correia;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
AUTORES: AC Cruz; Raquel Guiné; JC Gonçalves; AC Correia;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
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