Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
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TÃTULO: Influence of freeze-drying treatment on the texture of mushrooms and onions
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Croatian Journal of Food Science and Technology
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Croatian Journal of Food Science and Technology
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Handle512
TÃTULO: O Papel dos Ácidos Gordos na Nutrição Humana e Desenvolvimentos Sobre o Modo Como Influenciam a Saúde
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Millenium
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Millenium
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Handle513
TÃTULO: Properties of Regional Portuguese Apple Cultivars Produced in Conventional and Organic Modes
AUTORES: Raquel P F Guiné; Sérgio Andrade; Rute Sousa; Ana Alves; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Fonseca, S; Soares, S; Ana C Correia; António M Jordão; Arminda D Lopes; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
AUTORES: Raquel P F Guiné; Sérgio Andrade; Rute Sousa; Ana Alves; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Fonseca, S; Soares, S; Ana C Correia; António M Jordão; Arminda D Lopes; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Efeito da secagem na composição fenólica da pêra Rocha (Pyrus communis L.) de diferentes origens.
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; Ana Barros;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; Ana Barros;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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Handle515
TÃTULO: Variação de propriedades de textura de pêra Rocha de diferentes proveniências.
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; Ana Barros;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: XVI Encontro Luso-Galego de Química
AUTORES: Sandra Santos; Raquel Guiné; Ana Barros;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: XVI Encontro Luso-Galego de Química
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Handle516
TÃTULO: Structural characterization of pectic polysaccharides by ESI-MS. Occurrence of hexoses directly linked to the galacturonic acid backbone.
AUTORES: Lizete Silva; Cláudia Nunes; Maria d R Domingues; Raquel Guiné; Manuel Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
AUTORES: Lizete Silva; Cláudia Nunes; Maria d R Domingues; Raquel Guiné; Manuel Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
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Handle517
TÃTULO: Role and health benefits of different functional food components.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Medical and Biological Frontiers
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Medical and Biological Frontiers
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Handle518
TÃTULO: Comparative study of pear drying using solar stove and tunnel drying
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle519
TÃTULO: Estimation of the diffusivities and mass transfer coefficients for pears dried under different methods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Mónica Santos; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Mónica Santos; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle520
TÃTULO: Evaluation of the colour of pears dried using different methods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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