Liliana Gonçalves Fidalgo
AuthID: R-004-RNQ
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TÃTULO: Hyperbaric storage of melon juice at and above room temperature and comparison with storage at atmospheric pressure and refrigeration Full Text
AUTORES: Rui P Queirós; Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Maria J Mota; Rita P Lopes; Rita S Inácio; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 147
AUTORES: Rui P Queirós; Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Maria J Mota; Rita P Lopes; Rita S Inácio; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 147
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TÃTULO: High pressure and thermal pasteurization effects on sweet cherry juice microbiological stability and physicochemical properties Full Text
AUTORES: Rui P Queirós; Daniel Rainho; Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: High Pressure Research, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
AUTORES: Rui P Queirós; Daniel Rainho; Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: High Pressure Research, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Changes of Enzymes Activity and Protein Profiles Caused by High-Pressure Processing in Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fillets Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Liliana Fidalgo; Rogerio Mendes; Goncalo Costa ; Carlos Cordeiro ; Antonio Marques; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 11
AUTORES: Barbara Teixeira; Liliana Fidalgo; Rogerio Mendes; Goncalo Costa ; Carlos Cordeiro ; Antonio Marques; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effect of high pressure on cod (Gadus morhua) desalting Full Text
AUTORES: Angelo C Salvador; Jorge A Saraiva ; Liliana G Fidalgo; Ivonne Delgadillo ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: 7th HPBB Conference (HPBB) in HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
AUTORES: Angelo C Salvador; Jorge A Saraiva ; Liliana G Fidalgo; Ivonne Delgadillo ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: 7th HPBB Conference (HPBB) in HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of high-pressure treatments on microbial loads and physicochemical characteristics during refrigerated storage of raw milk Serra da Estrela cheese samples Full Text
AUTORES: Rita S Inácio; Liliana G Fidalgo; Mauro D Santos; Rui P Queirós; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: International Journal of Food Science & Technology - Int J Food Sci Technol, VOLUME: 49, NÚMERO: 5
AUTORES: Rita S Inácio; Liliana G Fidalgo; Mauro D Santos; Rui P Queirós; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: International Journal of Food Science & Technology - Int J Food Sci Technol, VOLUME: 49, NÚMERO: 5
