Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
AuthID: R-000-1JS
1
TÃTULO: Development of Healthy Snacks Incorporating Meal from Tenebrio molitor and Alphitobius diaperinus Using 3D Printing Technology
AUTORES: Herdeiro, Francisco Madail; Carvalho, Maria Otilia; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
AUTORES: Herdeiro, Francisco Madail; Carvalho, Maria Otilia; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Three-Dimensional Printing of Red Algae Biopolymers: Effect of Locust Bean Gum on Rheology and Processability
AUTORES: Oliveira, Sonia; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela; Bengoechea, Carlos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: GELS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Oliveira, Sonia; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela; Bengoechea, Carlos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: GELS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Enhancing the Protein, Mineral Content, and Bioactivity of Wheat Bread through the Utilisation of Microalgal Biomass: A Comparative Study of Chlorella vulgaris, Phaeodactylum tricornutum, and Tetraselmis chuii
AUTORES: Mahmoud, Nancy; Ferreira, Joana; Raymundo, Anabela; Nunes, Maria Cristiana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 6
AUTORES: Mahmoud, Nancy; Ferreira, Joana; Raymundo, Anabela; Nunes, Maria Cristiana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 6
4
TÃTULO: The Volatile Composition and the Potential Health Benefits of Different Microalgae Strains
AUTORES: Gracio, Madalena; Ferreira, Joana; Steinruecken, Pia; Kleinegris, Dorinde M. M.; Sousa, Isabel; Nunes, M. Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
AUTORES: Gracio, Madalena; Ferreira, Joana; Steinruecken, Pia; Kleinegris, Dorinde M. M.; Sousa, Isabel; Nunes, M. Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
5
TÃTULO: Algae-Boosted Chickpea Hummus: Improving Nutrition and Texture with Seaweeds and Microalgae
AUTORES: Matheus, Jose; Alegria, Maria Joao; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
AUTORES: Matheus, Jose; Alegria, Maria Joao; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 14
6
TÃTULO: Production of Cowpea Miso: Effect of Fermentation Time on Its Rheological Properties
AUTORES: Rafaela Santos; Mariana Mota; Anabela Raymundo; Catarina Prista;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
AUTORES: Rafaela Santos; Mariana Mota; Anabela Raymundo; Catarina Prista;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
7
TÃTULO: Particle Size and Viscosity Characterization of Fermented Barbecue Waste Stream
AUTORES: Ana Catarina Costa; Joana Braga; Sara Simões; Maria Ramos; Norton Komora; Diogo Castelo Branco; Catarina Prista; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
AUTORES: Ana Catarina Costa; Joana Braga; Sara Simões; Maria Ramos; Norton Komora; Diogo Castelo Branco; Catarina Prista; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
8
TÃTULO: Evaluation of Texture and Viscoelastic Behavior of Hybrid Clean Label Deli Ham with Pulse Flours
AUTORES: Lisiane Carvalho; Soundary Seriacaroupin; Anabela Raymundo; Teresa Matos; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
AUTORES: Lisiane Carvalho; Soundary Seriacaroupin; Anabela Raymundo; Teresa Matos; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
9
TÃTULO: Effect of a Thickening Agent on the Rheology of 3D Printed Gels from Red Seaweed Extracts
AUTORES: Sónia Oliveira; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; Carlos Bengoechea;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
AUTORES: Sónia Oliveira; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; Carlos Bengoechea;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
10
TÃTULO: Gelation Process of a Sweet Product with Apple Pomace
AUTORES: Ândria Viegas; Maria João Alegria; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
AUTORES: Ândria Viegas; Maria João Alegria; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
