91
TÍTULO: Rheology applied to food product design
AUTORES: Raymundo, A; Batista, AP; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Rheology Research
INDEXADO EM: Scopus
92
TÍTULO: Development and rheological properties of ecological emulsions formulated with a biosolvent and two microbial polysaccharides  Full Text
AUTORES: Trujillo Cayado, LA; Alfaro, MC; Munoz, J; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, VOLUME: 141
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
93
TÍTULO: Rheological behavior of aqueous dispersions containing blends of rhamsan and welan polysaccharides with an eco-friendly surfactant  Full Text
AUTORES: Trujillo Cayado, LA; Alfaro, MC; Raymundo, A; Sousa, I; Munoz, J;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, VOLUME: 145
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
94
TÍTULO: Rheology changes in oil-in-water emulsions stabilized by a complex system of animal and vegetable proteins induced by thermal processing
AUTORES: Graça, C; Raymundo, A; de Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 74
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
95
TÍTULO: Development and rheological properties of ecological emulsions formulated with a biosolvent and two microbial polysaccharides  Full Text
AUTORES: L.A Trujillo-Cayado; M.C Alfaro; Muñoz, J; Raymundo, A; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, VOLUME: 141
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
96
TÍTULO: Rheological behavior of aqueous dispersions containing blends of rhamsan and welan polysaccharides with an eco-friendly surfactant  Full Text
AUTORES: L.A Trujillo-Cayado; M.C Alfaro; Raymundo, A; Sousa, I; Muñoz, J;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, VOLUME: 145
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
97
TÍTULO: Rheology changes in oil-in-water emulsions stabilized by a complex system of animal and vegetable proteins induced by thermal processing
AUTORES: Carla Graca; Anabela Raymundo; Isabel de Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 74
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
98
TÍTULO: Protein gels and emulsions from mixtures of Cape hake and pea proteins  Full Text
AUTORES: Ana Sofia Tome; Carla Pires; Irineu Batista; Isabel Sousa; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 95, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
99
TÍTULO: Characterization of a Novel Intrinsic Luminescent Room-Temperature Ionic Liquid Based on [P-6,P-6,P-6,P-14][ANS]  Full Text
AUTORES: Delgado, JM; Raymundo, A; Vilarigues, M; Branco, LC; Laia, CAT;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CHEMISTRY-A EUROPEAN JOURNAL, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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100
TÍTULO: Developing consumer acceptable biscuits enriched with Psyllium fibre  Full Text
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana Nunes, MC; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
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