Sara Maria Martins Beirão da Costa Teixeira de Barros
AuthID: R-000-GCB
1
TÃTULO: Fatty acids, mercury, and methylmercury bioaccessibility in salmon (Salmo salar) using an in vitro model: Effect of culinary treatment Full Text
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Carlos Cardoso; Irineu Batista; Nadia Chaveiro; Maria Leonor Nunes; Narcisa Maria Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Carlos Cardoso; Irineu Batista; Nadia Chaveiro; Maria Leonor Nunes; Narcisa Maria Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
2
TÃTULO: Properties of protein powder prepared from Cape hake by-products Full Text
AUTORES: Pires, C; Costa, S; Batista, AP; Nunes, MC ; Raymundo, A ; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 108, NÚMERO: 2
AUTORES: Pires, C; Costa, S; Batista, AP; Nunes, MC ; Raymundo, A ; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 108, NÚMERO: 2
3
TÃTULO: Influence of moderate heat pre-treatments on physical and chemical characteristics of kiwifruit slices Full Text
AUTORES: Sara Beirao da Costa; Ana Steiner; Lucia Correia; Eduardo Leitao; Jose Empis; Margarida Moldao Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 226, NÚMERO: 4
AUTORES: Sara Beirao da Costa; Ana Steiner; Lucia Correia; Eduardo Leitao; Jose Empis; Margarida Moldao Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 226, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS