Vítor Manuel Delgado Alves
AuthID: R-000-HME
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TÃTULO: Enzyme-Assisted Extraction of Fruit Juices
AUTORES: Danalache, F; Mata, P; Alves, VD; Moldão Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fruit Juices: Extraction, Composition, Quality and Analysis
AUTORES: Danalache, F; Mata, P; Alves, VD; Moldão Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fruit Juices: Extraction, Composition, Quality and Analysis
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TÃTULO: Effect of thermal and high hydrostatic pressure treatments on mango bars shelf-life under refrigeration
AUTORES: Danalache, F; Carvalho, CY; Brito, L; Mata, P; Moldao Martins, M; Alves, VD;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 212
AUTORES: Danalache, F; Carvalho, CY; Brito, L; Mata, P; Moldao Martins, M; Alves, VD;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 212
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TÃTULO: Microbial conversion of waste and surplus materials into high-value added products: The case of biosurfactants
AUTORES: Constantina Kourmentza; Filomena Freitas; Vitor Alves; Maria A M Reis;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Microbial Applications
AUTORES: Constantina Kourmentza; Filomena Freitas; Vitor Alves; Maria A M Reis;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Microbial Applications
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TÃTULO: Characterization of medium chain length polyhydroxyalkanoate produced from olive oil deodorizer distillate Full Text
AUTORES: Madalena V Cruz; Diana Araujo; Vitor D Alves; Filomena Freitas; Maria A M Reis;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 82
AUTORES: Madalena V Cruz; Diana Araujo; Vitor D Alves; Filomena Freitas; Maria A M Reis;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 82
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TÃTULO: Bacterial polymers as materials for the development of micro/nanoparticles Full Text
AUTORES: Vitor D Alves; Cristiana A V Torres; Filomena Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF POLYMERIC MATERIALS AND POLYMERIC BIOMATERIALS, VOLUME: 65, NÚMERO: 5
AUTORES: Vitor D Alves; Cristiana A V Torres; Filomena Freitas;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF POLYMERIC MATERIALS AND POLYMERIC BIOMATERIALS, VOLUME: 65, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract Full Text
AUTORES: Bojana Balanc; Ana Kalusevic; Ivana Drvenica; Maria Teresa Coelho; Verica Djordjevic; Vitor D Alves; Isabel Sousa; Margarida Moldao Martins; Vesna Rakic; Viktor Nedovic; Branko Bugarski;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
AUTORES: Bojana Balanc; Ana Kalusevic; Ivana Drvenica; Maria Teresa Coelho; Verica Djordjevic; Vitor D Alves; Isabel Sousa; Margarida Moldao Martins; Vesna Rakic; Viktor Nedovic; Branko Bugarski;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID77
TÃTULO: Optimisation of gellan gum edible coating for ready-to-eat mango (Mangifera indica L.) bars Full Text
AUTORES: Florina Danalache; Claudia Y Carvalho; Vitor D Alves; Margarida Moldao Martins; Paulina Mata;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 84
AUTORES: Florina Danalache; Claudia Y Carvalho; Vitor D Alves; Margarida Moldao Martins; Paulina Mata;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 84
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TÃTULO: Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract. Alginate-inulin microbeads as carriers… Full Text
AUTORES: Balanč, B; Kalušević, A; Drvenica, I; Coelho, MT; Djordjević, V; Alves, VD; Sousa, I; Moldão Martins, M; Rakić, V; Nedović, V; Bugarski, B;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
AUTORES: Balanč, B; Kalušević, A; Drvenica, I; Coelho, MT; Djordjević, V; Alves, VD; Sousa, I; Moldão Martins, M; Rakić, V; Nedović, V; Bugarski, B;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Development and characterization of bilayer films of FucoPol and chitosan Full Text
AUTORES: Ana R V Ferreira; Cristiana A V Torres; Filomena Freitas; Chantal Sevrin; Christian Grandfils; Maria A M Reis; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 147
AUTORES: Ana R V Ferreira; Cristiana A V Torres; Filomena Freitas; Chantal Sevrin; Christian Grandfils; Maria A M Reis; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 147
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TÃTULO: Polysaccharide-Based Membranes in Food Packaging Applications Full Text
AUTORES: Ana R V Ferreira; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEMBRANES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
AUTORES: Ana R V Ferreira; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEMBRANES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
