Ana Raquel Mendes Ferreira Monteiro Madureira
AuthID: R-000-JTN
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TÃTULO: Cape hake protein hydrolysates prepared from alkaline solubilised proteins pre-treated with citric acid and calcium ions: Functional properties and ACE inhibitory activity Full Text
AUTORES: Pires, C; Teixeira, B; Cardoso, C; Mendes, R; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
AUTORES: Pires, C; Teixeira, B; Cardoso, C; Mendes, R; Nunes, ML; Batista, I;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Development of Oral Strips Containing Chitosan as Active Ingredient: A Product for Buccal Health Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Madureira, AR; Costa, E; Barros, R; Tavaria, FK; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF POLYMERIC MATERIALS AND POLYMERIC BIOMATERIALS, VOLUME: 64, NÚMERO: 17
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Madureira, AR; Costa, E; Barros, R; Tavaria, FK; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF POLYMERIC MATERIALS AND POLYMERIC BIOMATERIALS, VOLUME: 64, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: 
Scopus 
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ORCID113
TÃTULO: Production of antimicrobial chitosan nanoparticles against food pathogens
AUTORES: Madureira, AR; Pereira, A; Castro, PM; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 167
AUTORES: Madureira, AR; Pereira, A; Castro, PM; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 167
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TÃTULO: Fresh-cut melon quality during storage: An NMR study of water transverse relaxation time
AUTORES: Fundo, JF; Amaro, AL; Madureira, AR; Carvalho, A; Feio, G; Silva, CLM; Quintas, MAC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 167
AUTORES: Fundo, JF; Amaro, AL; Madureira, AR; Carvalho, A; Feio, G; Silva, CLM; Quintas, MAC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 167
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TÃTULO: Evaluation of the interactions between rosmarinic acid and bovine milk casein
AUTORES: Vincenza Ferraro; Ana Raquel Madureira; Pedro Fonte; Bruno Sarmento ; Ana M Gomes; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 107
AUTORES: Vincenza Ferraro; Ana Raquel Madureira; Pedro Fonte; Bruno Sarmento ; Ana M Gomes; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 107
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TÃTULO: Development of Oral Strips Containing Chitosan as Active Ingredient: A Product for Buccal Health Full Text
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Ana Raquel Madureira; Eduardo Costa; Rui Barros; Freni K Tavaria; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials, VOLUME: 64, NÚMERO: 17
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Ana Raquel Madureira; Eduardo Costa; Rui Barros; Freni K Tavaria; Manuela E Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials, VOLUME: 64, NÚMERO: 17
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TÃTULO: Study of the interactions between rosmarinic acid and bovine milk whey protein alpha-Lactalbumin, beta-Lactoglobulin and Lactoferrin
AUTORES: Ferraro, V; Madureira, AR; Sarmento, B ; Gomes, A; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 77
AUTORES: Ferraro, V; Madureira, AR; Sarmento, B ; Gomes, A; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 77
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TÃTULO: Stability of bioactive solid lipid nanoparticles loaded with herbal extracts when exposed to simulated gastrointestinal tract conditions
AUTORES: Campos, DA; Madureira, AR; Sarmento, B ; Gomes, AM; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 78
AUTORES: Campos, DA; Madureira, AR; Sarmento, B ; Gomes, AM; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 78
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TÃTULO: Apical periodontitis and related risk factors: Cross-sectional study
AUTORES: Correia Sousa, J; Madureira, AR; Carualho, MF; Teles, AM; Pina Vaz, I ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: REVISTA PORTUGUESA DE ESTOMATOLOGIA MEDICINA DENTARIA E CIRURGIA MAXILOFACIAL, VOLUME: 56, NÚMERO: 4
AUTORES: Correia Sousa, J; Madureira, AR; Carualho, MF; Teles, AM; Pina Vaz, I ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: REVISTA PORTUGUESA DE ESTOMATOLOGIA MEDICINA DENTARIA E CIRURGIA MAXILOFACIAL, VOLUME: 56, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Tissue-based in vitro and ex vivo models for buccal permeability studies
AUTORES: Castro, P; Madureira, R; Sarmento, B ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Concepts and Models for Drug Permeability Studies: Cell and Tissue based In Vitro Culture Models
AUTORES: Castro, P; Madureira, R; Sarmento, B ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Concepts and Models for Drug Permeability Studies: Cell and Tissue based In Vitro Culture Models
