Paul Anthony Gibbs
AuthID: R-000-K7F
1
TÃTULO: SIGNIFICANCE OF BIOGENIC AMINES IN COLD-SMOKED FISH AND THEIR RELATION TO MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF PRODUCTS AVAILABLE IN PORTUGUESE RETAIL MARKETS Full Text
AUTORES: da Silva, MV ; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 3rd International Congress on Environmental Health (ICEH) in JOURNAL OF TOXICOLOGY AND ENVIRONMENTAL HEALTH-PART A-CURRENT ISSUES, VOLUME: 78, NÚMERO: 13-14
AUTORES: da Silva, MV ; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 3rd International Congress on Environmental Health (ICEH) in JOURNAL OF TOXICOLOGY AND ENVIRONMENTAL HEALTH-PART A-CURRENT ISSUES, VOLUME: 78, NÚMERO: 13-14
2
TÃTULO: Thermal Processes: Pasteurization
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Gibbs P.A.; Nuñez H.; Almonacid S.; Simpson R.;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Gibbs P.A.; Nuñez H.; Almonacid S.; Simpson R.;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition
3
TÃTULO: Enterococcus faecium isolated from Lombo, a Portuguese traditional meat product: characterisation of antibacterial compounds and factors affecting bacteriocin production
AUTORES: Todorov, SD; Favaro, L; Gibbs, P; Vaz Velho, M;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: BENEFICIAL MICROBES, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
AUTORES: Todorov, SD; Favaro, L; Gibbs, P; Vaz Velho, M;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: BENEFICIAL MICROBES, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
4
TÃTULO: Behaviour of Listeria monocytogenes isolates through gastro-intestinal tract passage simulation, before and after two sub-lethal stresses Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Borges, S; Magalhaes, R; Ferreira, V; Santos, I; Silva, J ; Almeida, G ; Gibbs, P; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
AUTORES: Barbosa, J; Borges, S; Magalhaes, R; Ferreira, V; Santos, I; Silva, J ; Almeida, G ; Gibbs, P; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
5
TÃTULO: Thermal pasteurization requirements for the inactivation of Salmonella in foods Full Text
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 45, NÚMERO: 2
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 45, NÚMERO: 2
6
TÃTULO: Spray-drying for the production of dried cultures Full Text
AUTORES: Joana Silva ; Ricardo Freixo; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 64, NÚMERO: 3
AUTORES: Joana Silva ; Ricardo Freixo; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 64, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS7
TÃTULO: Diverse Geno- and Phenotypes of Persistent Listeria monocytogenes Isolates from Fermented Meat Sausage Production Facilities in Portugal
AUTORES: Ferreira, V; Barbosa, J; Stasiewicz, M; Vongkamjan, K; Moreno M Switt; Hogg, T ; Gibbs, P; Teixeira, P ; Wiedmann, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 77, NÚMERO: 8
AUTORES: Ferreira, V; Barbosa, J; Stasiewicz, M; Vongkamjan, K; Moreno M Switt; Hogg, T ; Gibbs, P; Teixeira, P ; Wiedmann, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 77, NÚMERO: 8
8
TÃTULO: Campylobacter spp. as a foodborne pathogen: a review
AUTORES: Joana Silva ; Daniela Leite; Mariana Fernandes; Cristina Mena; Paul Anthony Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: SEP
AUTORES: Joana Silva ; Daniela Leite; Mariana Fernandes; Cristina Mena; Paul Anthony Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: SEP
9
TÃTULO: Spray-drying for the production of dried cultures Full Text
AUTORES: JOANA SILVA; RICARDO FREIXO; PAUL GIBBS; PAULA TEIXEIRA;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Dairy Technology, VOLUME: 64, NÚMERO: 3
AUTORES: JOANA SILVA; RICARDO FREIXO; PAUL GIBBS; PAULA TEIXEIRA;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Dairy Technology, VOLUME: 64, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
CrossRef
CrossRef10
TÃTULO: Influence of Listeria innocua on the growth of Listeria monocytogenes Full Text
AUTORES: Ana Carvalheira; Catia Eusebio; Joana Silva ; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 11
AUTORES: Ana Carvalheira; Catia Eusebio; Joana Silva ; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 11
