Paul Anthony Gibbs
AuthID: R-000-K7F
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TÃTULO: Virulence factors among enterococci isolated from traditional fermented meat products produced in the North of Portugal Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Gibbs, PA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 5
AUTORES: Barbosa, J; Gibbs, PA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Numeric taxonomy approaches for lytic evaluation of Salmonella specific bacteriophages Full Text
AUTORES: Lara R P Amorim; Juan A C Tamames; Joana G L Silva ; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 5
AUTORES: Lara R P Amorim; Juan A C Tamames; Joana G L Silva ; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Effects of the components of two antimicrobial emulsions on food-borne pathogens Full Text
AUTORES: Ferreira, JP; Alves, D; Neves, O; Silva, J ; Gibbs, PA; Teixeira, PC ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 3
AUTORES: Ferreira, JP; Alves, D; Neves, O; Silva, J ; Gibbs, PA; Teixeira, PC ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Non-proteolytic Clostridium botulinum spores in low-acid cold-distributed foods and design of pasteurization processes Full Text
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Microbiological profile of Salpicao de Vinhais and Chourica de Vinhais from raw materials to final products: Traditional dry sausages produced in the North of Portugal Full Text
AUTORES: Ferreira, V; Barbosa, J; Silva, J ; Gibbs, P; Hogg, T ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
AUTORES: Ferreira, V; Barbosa, J; Silva, J ; Gibbs, P; Hogg, T ; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Partial Characterization of Nine Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Cold-Smoked Salmon with Activity against Listeria monocytogenes
AUTORES: Elisabetta Tome; Svetoslav D Todorov; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
AUTORES: Elisabetta Tome; Svetoslav D Todorov; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Evaluation of the effect of freeze-drying on potential probiotic properties of different lactic acid bacteria
AUTORES: Daniela Leite; Rosario Ramalheira; Joana Silva ; Gibbs, P; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
AUTORES: Daniela Leite; Rosario Ramalheira; Joana Silva ; Gibbs, P; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Application of an impedimetric technique for the detection of lytic infection of Salmonella spp. by specific phages Full Text
AUTORES: Amorim, LRP; Silva, JGL ; Gibbs, PA; Teixeira, PC ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Microbiology, VOLUME: 2009
AUTORES: Amorim, LRP; Silva, JGL ; Gibbs, PA; Teixeira, PC ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Microbiology, VOLUME: 2009
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TÃTULO: Pathogenic Clostridium species
AUTORES: Gibbs, PA;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis and Control: Second Edition
AUTORES: Gibbs, PA;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis and Control: Second Edition
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TÃTULO: In vitro tests of suitability of bacteriocin-producing lactic acid bacteria, as potential biopreservation cultures in vacuum-packaged cold-smoked salmon Full Text
AUTORES: Elisabetta Tome; Vera L Pereira; Carla I Lopes; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 19, NÚMERO: 5
AUTORES: Elisabetta Tome; Vera L Pereira; Carla I Lopes; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 19, NÚMERO: 5
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