Paul Anthony Gibbs
AuthID: R-000-K7F
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TÃTULO: Growth control of Listeria innocua 2030c on vacuum-packaged cold-smoked salmon by lactic acid bacteria Full Text
AUTORES: Elisabetta Tome; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 3
AUTORES: Elisabetta Tome; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 3
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WOS
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TÃTULO: Occurrence, identification, and characterization of Campylobacter species isolated from Portuguese poultry samples collected from retail establishments
AUTORES: Mena, C; Rodrigues, D; Silva, J ; Gibbs, P; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 87, NÚMERO: 1
AUTORES: Mena, C; Rodrigues, D; Silva, J ; Gibbs, P; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 87, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Chemical and microbiological characterisation of "Salpicao de Vinhais" and "Chourica de Vinhais": Traditional dry sausages produced in the North of Portugal Full Text
AUTORES: Vania Ferreira; Joana Barbosa; Joana Silva ; Sandra Vendeiro; Ana Mota; Fatima Silva; Maria J Joao Monteiro; Tim Hogg; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 24, NÚMERO: 6
AUTORES: Vania Ferreira; Joana Barbosa; Joana Silva ; Sandra Vendeiro; Ana Mota; Fatima Silva; Maria J Joao Monteiro; Tim Hogg; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 24, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Partial characterization of bacteriocins produced by Pediococcus pentosaceus and Enterococcus faecium isolated from ready-to-eat seafood Full Text
AUTORES: Ana L Luisa Pinto; Melissa Fernandes; Cristina Pinto; Helena Albano; Paula Teixeira ; Fernanda Castilho; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 13th European Congress on Biotechnology (ECB 13) in JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 131, NÚMERO: 2
AUTORES: Ana L Luisa Pinto; Melissa Fernandes; Cristina Pinto; Helena Albano; Paula Teixeira ; Fernanda Castilho; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 13th European Congress on Biotechnology (ECB 13) in JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 131, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Antimicrobial effects of a microemulsion and a nanoemulsion on enteric and other pathogens and biofilms Full Text
AUTORES: Paula C Teixeira ; Goriplo M Leite; Ricardo J Domingues; Joana Silva ; Paul A Gibbs; Joao Paulo Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 118, NÚMERO: 1
AUTORES: Paula C Teixeira ; Goriplo M Leite; Ricardo J Domingues; Joana Silva ; Paul A Gibbs; Joao Paulo Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 118, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Could modifications of processing parameters enhance the growth and selection of lactic acid bacteria in cold-smoked salmon to improve preservation by natural means?
AUTORES: Elisabetta Tome; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 7
AUTORES: Elisabetta Tome; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 7
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Scopus WOS27
TÃTULO: Characterisation of alheiras, traditional sausages produced in the North of Portugal, with respect to their microbiological safety Full Text
AUTORES: Vania Ferreira; Joana Barbosa; Joana Silva ; Maria Teresa Felicio; Cristina Mena; Tim Hogg; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
AUTORES: Vania Ferreira; Joana Barbosa; Joana Silva ; Maria Teresa Felicio; Cristina Mena; Tim Hogg; Paul Gibbs; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 18, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Relationship between solubility of freeze-dried skim milk and death of freeze-dried Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus during storage
AUTORES: Sofia S Carvalho ; Joana Silva ; Ho, P; Paula Teixeira ; Malcata, FX ; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
AUTORES: Sofia S Carvalho ; Joana Silva ; Ho, P; Paula Teixeira ; Malcata, FX ; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
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Scopus WOS29
TÃTULO: Prevalence and serotyping of Listeria monocytogenes in Portuguese live bivalve molluscs sampled in various steps along the sanitary control process Full Text
AUTORES: Ana Luisa Pinto; Paula Teixeira ; Fernanda Castilho; Maria Teresa Felicio; Filomena Pombal; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: AQUACULTURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 11
AUTORES: Ana Luisa Pinto; Paula Teixeira ; Fernanda Castilho; Maria Teresa Felicio; Filomena Pombal; Paul A Gibbs;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: AQUACULTURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Inactivation by ozone of Listeria innocua on salmon-trout during cold-smoke processing Full Text
AUTORES: Vaz Velho, M; Silva, M ; Pessoa, J; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 17, NÚMERO: 8
AUTORES: Vaz Velho, M; Silva, M ; Pessoa, J; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 17, NÚMERO: 8
