José Miguel Pestana Assunção
AuthID: R-000-VAZ
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TÃTULO: A High Dietary Incorporation Level of Chlorella vulgaris Improves the Nutritional Value of Pork Fat without Impairing the Performance of Finishing Pigs Full Text
AUTORES: Coelho, D; Pestana, J; Almeida, JM; Alfaia, CM; Fontes, CMGA; Moreira, O; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
AUTORES: Coelho, D; Pestana, J; Almeida, JM; Alfaia, CM; Fontes, CMGA; Moreira, O; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Erratum: Impact of dietary incorporation of Spirulina (Arthrospira platensis) and exogenous enzymes on broiler performance, carcass traits, and meat quality (Poultry Science (2020) 99(5) (2519–2532), (S0032579120300195), (10.1016/j.psj.2019.11.069))
AUTORES: Pestana J.M.; Puerta B.; Santos H.; Madeira M.S.; Alfaia C.M.; Lopes P.A.; Pinto R.M.A.; Lemos J.P.C.; Fontes C.M.G.A.; Lordelo M.M.; Prates J.A.M.;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Poultry Science, VOLUME: 99, NÚMERO: 8
AUTORES: Pestana J.M.; Puerta B.; Santos H.; Madeira M.S.; Alfaia C.M.; Lopes P.A.; Pinto R.M.A.; Lemos J.P.C.; Fontes C.M.G.A.; Lordelo M.M.; Prates J.A.M.;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Poultry Science, VOLUME: 99, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Current feeding strategies to improve pork intramuscular fat content and its nutritional quality
AUTORES: Alfaia, CM; Lopes, PA; Madeira, MS; Pestana, JM; Coelho, D; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
AUTORES: Alfaia, CM; Lopes, PA; Madeira, MS; Pestana, JM; Coelho, D; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research
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TÃTULO: Pork byproducts
AUTORES: Alfaia, CM; Madeira, MS; Pestana, J; Coelho, D; Lopes, PA; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Byproducts from Agriculture and Fisheries: Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
AUTORES: Alfaia, CM; Madeira, MS; Pestana, J; Coelho, D; Lopes, PA; Toldrá, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Byproducts from Agriculture and Fisheries: Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
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TÃTULO: Microbiological quality in convenient ready-to-eat vegetables during shelf life
AUTORES: Morgado, C; Pestana, JM; Guerra, MM; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
AUTORES: Morgado, C; Pestana, JM; Guerra, MM; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
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TÃTULO: From natural triacylglycerols to novel structured lipids containing n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids
AUTORES: Lopes, PA; Pestana, JM; Coelho, D; Madeira, MS; Alfaia, CM; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Molecular Nutrition of Fats
AUTORES: Lopes, PA; Pestana, JM; Coelho, D; Madeira, MS; Alfaia, CM; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Molecular Nutrition of Fats
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TÃTULO: Distinct fatty acid composition of some edible by-products from bovines fed high or low silage diets
AUTORES: Alfaia, CM; Alves, SP; Pestana, JM; Madeira, MS; Moreira, O; Santos Silva, J; Bessa, RJB; Toldra, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
AUTORES: Alfaia, CM; Alves, SP; Pestana, JM; Madeira, MS; Moreira, O; Santos Silva, J; Bessa, RJB; Toldra, F; Prates, JAM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Effects of pasteurization and ultra-high temperature processes on proximate composition and fatty acid profile in bovine milk
AUTORES: Pestana, JM; Gennari, A; Monteiro, BW; Lehn, DN; De Souza, CFV;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: American Journal of Food Technology, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
AUTORES: Pestana, JM; Gennari, A; Monteiro, BW; Lehn, DN; De Souza, CFV;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: American Journal of Food Technology, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus19
TÃTULO: Influence of slaughter season, muscle type and gluconeogenesis precursors on intramuscular fat quality of ruminant meats
AUTORES: José M P Assunção;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: José M P Assunção;
PUBLICAÇÃO: 2012
INDEXADO EM: 
Handle
Handle20
TÃTULO: Changes in 4-hexylresorcinol residues during processing of deepwater pink shrimp (Parapenaeus longirostris) Full Text
AUTORES: Rogerio Mendes; Jose Pestana; Carla Pestana;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 223, NÚMERO: 4
AUTORES: Rogerio Mendes; Jose Pestana; Carla Pestana;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 223, NÚMERO: 4
